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Vignaioli o trapezisti? Il Brett in cantina
Di Brett si fa gran parlare. A proposito o a sproposito. Ma cos’è davvero questo lievito? Come arriva in cantina? Cosa innesca? E, infine come ci si può comportare, a seconda di quel che vogliamo portare di importante nel bicchiere? Vignaioli o trapezisti?
Verso la nuova Guida Oro 2024
Le ultime giornate sono state lunghe, intense e di condivisione per la definizione dei premi della prossima Guida Oro I Vini di Veronelli 2024.
Per Marisa. Essere sempre contro la violenza di genere.
L’abbiamo incrociata al Vinitaly, Marisa Leo.
E non ci siamo dimenticati il suo sorriso aperto e la sua sincera voglia di dialogare. Siamo stati colpiti da un fulmine, ieri, quando abbiamo letto che Marisa è stata vittima della violenza di un uomo, nel suo massimo terrificante apice: l’omicidio.
Il nostro ricordo per Nicodemo Librandi
Il ricordo del Seminario Veronelli per Nicodemo Librandi, uomo chiave dell’identità enoica calabrese, vignaiolo e uomo di una grandezza generosa.
Locanda Mariella
Ben più che un ristorante, la Locanda Mariella è un precipitato sensoriale di quella cultura gastronomica che ha radici nella cucina dell’Appennino parmense, ma che nei decenni ha continuato a cercare nuove strade per declinare sempre al futuro la parola territorio.
Annata 2023, difficile per molti
L’annata 2023 sta dando filo da torcere a molti, per molte ragioni e senz’altro agli amici vignaioli, alle amiche vignaiole.
Prescinseua, pastorizia e focacce
Prescinseua, pastorizia e focacce: tra formaggi, geografia e storia in Liguria.
Guida Oro I Vini di Veronelli: work in progress
Guida Oro I Vini di Veronelli 2024: work in progress.
Nel cuore dell’estate si prepara la nuova edizione della prima Guida Vini d’Italia.
Arte in Vigna
Ca’ del Bosco presenta un innovativo progetto nato dalla collaborazione con l’Accademia di Belle Arti di Brescia SantaGiulia. Obiettivo comune: promuovere l’arte come interprete e messaggera di un territorio.
Il nostro saluto a Luciano Brigatti
Lo scorso sabato ci ha lasciati Luciano Brigatti, tra gli ultimi vignaioli autenticamente veronelliani delle Colline Novaresi.
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