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Guida Veronelli 2022: Tre Stelle Oro, Migliori Assaggi e Grandi Esordi

Guida Veronelli 2022: Tre Stelle Oro, Migliori Assaggi e Grandi Esordi

Mancano oramai pochi giorni: il 12 novembre avrà luogo la presentazione ufficiale della Guida Oro I Vini di Veronelli 2022 nelle mirabili sale rinascimentali di Palazzo Te a Mantova. Ai nostri lettori e alle nostre lettrici sveliamo in anteprima i nomi di quei vini e di quei produttori che hanno conquistato i più ambiti riconoscimenti nell’edizione 2022, la più partecipata e la più ricca di contenuti degli ultimi dieci anni.

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L’ASSAGGIO

L’ASSAGGIO

Aleggia la nebbia, fino al tardo mattino. È autunno inoltrato e si prepara la vendemmia tardivissima di questi eroici grappoli, che hanno resistito sulla pianta, appassendosi protetti dalla muffa che nobilita. Nasce in Umbria piena, sulle tradizionali terrazze immerse in un paesaggio di boschi e colline, questo muffato, frutto di rigorosissime e plurime selezioni. E, passando da archetipici passaggi tra natura, sapienza e una dose di mistero, diventa il Muffato delle Streghe.

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GUIDA VERONELLI 2022: LA PRESENTAZIONE UFFICIALE

GUIDA VERONELLI 2022: LA PRESENTAZIONE UFFICIALE

L’edizione 2022 della guida Oro I Vini di Veronelli è la più corposa dell’ultimo decennio: crescono i produttori presentati e si espandono i contenuti proposti. Verrà presentata in anteprima assoluta venerdì 12 novembre a Mantova in Palazzo Te, la storica dimora dei Gonzaga affrescata da Giulio Romano, grazie alla collaborazione tra SV e Fondazione Palazzo Te.

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More more more

More more more

More. Più di un semplice frutto: una bacca succosa, accompagnata nella stagione da molte bacche sorelle. Se la ascolti, porta con sé sciarade di ricordi tattili, olfattivi, saporosi. E lega il passato al futuro. Così la pensa Rachel Roddy. E ci racconta magistralmente l’essenzialità della dimensione sensoriale nelle nostre esistenze. Rachel Roddy ha scritto questo racconto in esclusiva per SV. È autrice della rubrica “A kitchen in Rome” sul Guardian.

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“La cultura del Vino e degli Alimenti” sui Colli di Bergamo

“La cultura del Vino e degli Alimenti” sui Colli di Bergamo

Parte la partnership tra Seminario Veronelli e Parco dei Colli di Bergamo per creare occasioni di conoscenza e approfondimento sul patrimonio enoico e la cultura alimentare “secondo Veronelli”. Prevista una serie di appuntamenti rivolti ai professionisti e agli appassionati. Prima tappa: il 3 novembre parte l’edizione autunnale del primo livello del Corso di degustazione e cultura enologica “Il vino secondo Veronelli” a cura di SV. Dedicato ad appassionate e appassionati. Info sul nostro sito o scrivendo a segreteria@seminarioveronelli.com

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Alberto Capatti, Presidente del Comitato Scientifico

Alta scuola Italiana

di gastronomia

Luigi Veronelli

Luigi Veronelli è ispiratore di questa Scuola e dei corsi che si terranno presso la Fondazione Giorgio Cini a Venezia. Il suo pensiero su vini, prodotti, ricette e ristoranti è tutt’ora vivo e ne saranno destinatari sia operatori nel campo alimentare, sia coloro che in un ambito contrassegnato da mille approcci, dalla cucina al design, alla storia, intendono scoprire una loro via professionale.