Per dare valore ai vini di pregio è fondamentale possedere le competenze necessarie a comprenderne e ad apprezzarne la qualità, per questo il Seminario Veronelli propone corsi di degustazione e incontri di approfondimento rivolti ai professionisti e agli appassionati. Questi appuntamenti sono destinati ad accrescere le conoscenze, le competenze e le abilità dei corsisti, fornendo loro conoscenze affidabili e solide.

Nato da una trentennale esperienza nell’organizzazione di corsi di degustazione vino, Il vino come racconto si rivolge a coloro che desiderano accostarsi al mondo del vino in modo gradevole e accessibile, con l’obiettivo di fare propri l’approccio e la sensibilità di Luigi Veronelli capace di riconoscere in ogni bicchiere un’alta espressione dell’agricoltura italiana ma anche un irrinunciabile momento di cultura e di piacere.

Il vino come racconto fornisce competenze di base per una degustazione efficace e gratificante, principi di viticoltura e di enologia e indicazioni utili a valutare e ad apprezzare le tipologie e gli stili più diversi.

Si compone di due distinti moduli, acquistabili separatamente:

Il vino come racconto – Alla ricerca della qualità

Il vino come racconto – Tipologie e terroir dei vini d’Italia

IL VINO COME RACCONTO – ALLA RICERCA DELLA QUALITÀ

Il primo dei due distinti moduli che compongono Il vino come racconto è dedicato all’approfondimento del processo produttivo, analizzando le principali fasi del lavoro in vigna e in cantina. Accanto ai principi di viticoltura ed enologia propone numerosi focus sensoriali e assaggi di alta qualità, pensati per consentire ai partecipanti di «leggere il vino», di descriverne con un linguaggio appropriato le caratteristiche organolettiche e formulare razionalmente un giudizio. 

IL VINO COME RACCONTO – TIPOLOGIE E TERROIR DEI VINI ITALIANI

Nel secondo modulo che compone Il vino come racconto sono presentate le cinque tipologie, approfondendo per ciascuna le peculiarità produttive, gli stili più rappresentativi e i terroir di maggior interesse nell’ambito della vitivinicoltura italiana.