NutriMenti 2019
NutriMenti 2019: a Venezia dal 24 al 27 ottobre il Festival della Cultura Gastronomica organizzato dall’Alta Scuola Veronelli
Innovazione d’impresa
DESIGN SPRINT, STRATEGIA E FINANZA AGEVOLATA PER PMI E START-UP Giovedì 19 settembre ritornano gli incontri di Calici d’Innovazione. Il Design Sprint, la Strategia e la Finanza Agevolata saranno i temi del prossimo evento Calici d’Innovazione, esclusiva...
Il Guarnaccino di Chiaromonte
In Basilicata vi sono alcune aree minori dove si conservano vitigni rari e dalla diffusione molto circoscritta che, se non possono ambire all’aristocratico lignaggio del nobile Aglianico, ci danno comunque vini dalla personalità interessante e curiosa.
Analisi sensoriale delle uve
Giovedì 12 settembre tornano gli incontri di formazione tecnica Vinidea organizzati dal Seminario Veronelli in esclusiva per la Lombardia. La formazione tecnica inerente la Metodologia ICV di analisi sensoriale delle uve si svolgerà dalle 14.30 alle 18.30 presso Tenuta Casa Virginia, a Villa d’Almè (Bg).
Un matrimonio inedito?
Si era seduti negli anni Settanta, a un tavolo di Bottega Vini a Verona, e ci si chiedeva come avesse fatto a metà del secolo ventesimo il Recioto della Valpolicella, a mutare in Recioto “sciapat”, cioè scappato, al controllo dei cantinieri, trasformando tutti gli zuccheri in alcol e diventare, quindi, secco e asciutto. Amarone suggerì qualcuno.
Degustazione d’Autore – Ardesio DiVino
Sabato 3 agosto, alle ore 17.30 presso il Bar Bigoni (Piazza Moretto), nel centro storico di Ardesio, l’associazione fondata dal padre della critica gastronomica italiana ha proposto per la XV edizione di Ardesio DiVino un viaggio ideale alla scoperta di etichette pregiate e particolarmente convenienti.