L'Editoriale

  • 30 luglio 2014 • di

    Guide, campioni e… spazi di libertà

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    Il Seminario Veronelli al fianco di Fondazione Acra-Ccs a sostegno del progetto “Hungry for rights” Più volte ho dedicato “L’Editoriale” a difendere il valore di una critica gastronomica competente, a ribadire come tanto per chi produce quanto per chi sceglie e consuma sia utile confrontarsi con uno sguardo terzo in...

L'assaggio »

Cabernet Sauvignon Lafoa 2011 - Colterenzio

12 agosto 2014 • di

Kellereigenossenschaften, come a dire “eccellenza”

Ci eravamo ripromessi, alcune settimana fa, di ritornare in Südtirol per raccontare di un’eccellente cantina e di un vino affascinante (ottenuto...

I nostri associati »

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30 maggio 2014 • di

Santa Lucia. Il futuro è mescolare identità e confronto.

Partiamo dalla magnifica cattedrale di Trani, stagliata con il suo bianchissimo romanico contro il blu di mare e cielo mediterranei. Proseguiamo fino...

Le Notizie

  • 20 agosto 2014 • di

    Io mangio come voi

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    Dice il libro: il piacere per il buon cibo si impara sin da piccolissimi. “Non mangia niente!”. Questo ritornello spesso aleggia tra mamme sfinite dai tentativi di cacciare in bocca al proprio bambino un cucchiaino di pappa o, più tardi, un boccone di zucchina o una forchettata di riso. Perché tormentarsi? Un gruppo di ricercatori [&hellip...

  • 13 agosto 2014 • di

    Dal 16 settembre “Alla scoperta del vino”, corso di degustazione di primo livello

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    Tra meno di un mese, dopo la pausa estiva che dedicata alla realizzazione della Guida Oro I Vini di Veronelli, riprenderà l’attività didattica dell’Associazione. Primo appuntamento sarà una nuova edizione di Alla scoperta del vino, corso in sei lezioni appositamente pensato per coloro che desiderano accostarsi in modo ragionato...

  • 30 luglio 2014 • di

    Collio/Brda. Oltre le linee di un confine immaginario.

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    Il Seminario Veronelli propone uno spazio di cultura materiale e assaggi all’interno della manifestazione Ardesio DiVino dal 1 al 3 agosto 2014 «Il Collio è la terra dei più grandi bianchi del mondo», diceva negli anni Settanta Luigi Veronelli, seguito da un unanime, e progressivamente crescente, consenso internazionale. I grandi vini...

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