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Gli spot su spreco alimentare e consumi sostenibili vincitori del concorso “A qualcuno piace giusto”
Il sistema alimentare di massa impatta negativamente sull’ambiente e sulla salute delle persone: oltre 800 milioni di persone soffrono la fame, gli stessi contadini, allevatori e pescatori che il cibo lo producono, mentre oltre un miliardo sono in sovrappeso (FAO). CISV e Fondazione ACRA, con l’obiettivo di migliorare il senso critico e...
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Il vino e il suo contrario: degustazione “en plein air” all’Orto Botanico Città Studi di Milano
Il confronto intellettuale tra Roland Barthes e Piero Camporesi sul rapporto tra il mondo del vino e quello del latte è stato oggetto giovedì 20 luglio di un incontro a cura del Seminario Permanente Luigi Veronelli presso l’Orto Botanico di Città Studi di Milano. All’interno della rassegna Area Musica Estate 2017, dedicata al jazz e...
L'Editoriale »
La Guida Oro I Vini di Veronelli si rinnova
Alla vigilia di Vinitaly 2017, principale appuntamento fieristico per il settore vitivinicolo italiano, il Seminario Permanente Luigi Veronelli...
L'Assaggio »
I Frescobaldi e il vino di Gorgona
Nel 2012 diversi produttori di vino italiani vennero interpellati dalla direzione dell’Istituto di Pena di Gorgona per verificare il loro interesse...
L'Approfondimento »
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Il multiforme mondo del Lambrusco
Serata interessante lo scorso 13 febbraio 2017, con la rassegna SV Tasting Lab per l’occasione dedicata al variegato mondo del Lambrusco, incontrato risalendo l’antica Via Emilia: partiti dal Modenese, ci siamo spinti ad ovest nel Reggiano e quindi nel Parmense, con una puntatina conclusiva nel Mantovano, per conoscere alcune delle...
I nostri Associati »
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Braida di Giacomo Bologna: la rinascita della Barbera
L’azienda La storia dell’azienda ebbe inizio con un soprannome, “Braida”, che il bisnonno Giuseppe Bologna si guadagnò su piazze e sagrati giocando la domenica a pallone elastico, sport tradizionale della sua terra. Il figlio Giacomo ereditò dal padre il soprannome, le vigne e l’amore incondizionato per il vino. Dal 1961 Braida è...
Le Notizie »
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Gli spot su spreco alimentare e consumi sostenibili vincitori del concorso “A qualcuno piace giusto”
Il sistema alimentare di massa impatta negativamente sull’ambiente e sulla salute delle persone: oltre 800 milioni di persone soffrono la fame, gli stessi contadini, allevatori e pescatori che il cibo lo producono, mentre oltre un miliardo sono in sovrappeso (FAO). CISV e Fondazione ACRA, con l’obiettivo di migliorare il senso critico e...
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Il vino e il suo contrario: degustazione “en plein air” all’Orto Botanico Città Studi di Milano
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Assaggiatori di olio d’oliva: un nuovo corso firmato Seminario Veronelli e AIRO
«Ciascuno avverte. È in corso un epocale mutamento sociale. Coinvolge appieno l’agricoltura. Il divenire, per certi aspetti rivoluzionario, del comparto olio d’oliva è già iniziato…». Così nel 2001 Luigi Veronelli apriva il suo «Manifesto in progress. Per una nuova cultura dell’olio d’oliva». Fu un passo decisivo nella...
