Articoli recenti »

  • 20 febbraio 2017 • di

    Speciale Sole 2017: Il Divasco 2010

    Nell’ambito della rubrica L’Approfondimento, abbiamo recentemente ragionato di singole vigne e di quanto stia avvenendo in Alto Adige riguardo a questo sostanziale topos della cultura enoica. In sintesi, diversi vignaioli altoatesini si stanno muovendo, sulla scorta di un Regolamento provinciale, per identificare all’interno dei loro...

  • 17 febbraio 2017 • di

    A qualcuno piace giusto: il concorso video per le scuole italiane su cibo e diritti

    Le scuole italiane sono chiamate ad impegnarsi per la sostenibilità del sistema alimentare: A qualcuno piace giusto è un concorso nazionale indetto dal progetto EAThink 2015 per gli istituti primari e secondari di I e II grado che punta sulla comunicazione sociale per raccontare le nuove sfide dello sviluppo globale. “Vogliamo dare voce alle...

L'Editoriale »

9 gennaio 2017 • di

Il Seminario Veronelli nel 2016, anno trentesimo

L’anno appena concluso ha visto il Seminario Veronelli portare avanti sia le tante attività ordinarie – degustazioni, incontri di...

L'Assaggio »

20 febbraio 2017 • di

Speciale Sole 2017: Il Divasco 2010

Nell’ambito della rubrica L’Approfondimento, abbiamo recentemente ragionato di singole vigne e di quanto stia avvenendo in Alto Adige riguardo a...

L'Approfondimento »

  • 16 febbraio 2017 • di

    Il multiforme mondo del Lambrusco

    Serata interessante lo scorso 13 febbraio 2017, con la rassegna SV Tasting Lab per l’occasione dedicata al variegato mondo del Lambrusco, incontrato risalendo l’antica Via Emilia: partiti dal Modenese, ci siamo spinti ad ovest nel Reggiano e quindi nel Parmense, con una puntatina conclusiva nel Mantovano, per conoscere alcune delle...

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  • 4 dicembre 2016 • di

    Endrizzi, vino e cultura dal 1885

    L’azienda L’attività degli Endrici (un tempo de’ Endrici, oppure Endrizzi nel dialetto locale) si svolge tutta intorno all’antico edificio del Masetto di San Michele all’Adige (Trento), un luogo storico per conquistare il quale nel 1797 Napoleone dovette combattere una cruenta battaglia. Gli Endrici vi giunsero nel 1885 e, con...

Le Notizie »

  • 17 febbraio 2017 • di

    A qualcuno piace giusto: il concorso video per le scuole italiane su cibo e diritti

    Le scuole italiane sono chiamate ad impegnarsi per la sostenibilità del sistema alimentare: A qualcuno piace giusto è un concorso nazionale indetto dal progetto EAThink 2015 per gli istituti primari e secondari di I e II grado che punta sulla comunicazione sociale per raccontare le nuove sfide dello sviluppo globale. “Vogliamo dare voce alle...

  • 3 febbraio 2017 • di

    Gianfranco Fino esce dalla Doc del Primitivo di Manduria

    La decisione è drastica ma inappellabile: Gianfranco Fino non produrrà più vini a marchio Doc. Il vignaiolo tarantino ha infatti ritirato la sua adesione dal Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria: tutti i vini della sua azienda in agro di Manduria, perciò, non recheranno più il marchio di denominazione controllata sull’etichetta....

  • 1 febbraio 2017 • di

    Un soffio di eternità: presentato all’Enoteca Pinchiorri il Terlaner 1991 Rarity

    Nel 2016, dopo un affinamento lungo un quarto di secolo, Cantina Terlano (Terlano-Terlan, Bolzano) ha imbottigliato il Terlaner 1991 Rarity, vino che restituisce appieno le caratteristiche di longevità e capacità evolutiva conferite dal suo celebre terroir. Questa nuova referenza della linea Rarità – vini prodotti in numero limitato di...

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