Chi Siamo

Il Seminario Permanente Luigi Veronelli è un’associazione senza fini di lucro intitolata al padre della critica gastronomica italiana. È stato fondato a Bergamo il 7 aprile 1986 da un sodalizio di vignaioli, personalità del settore agroalimentare e della ristorazione e da Luigi Veronelli che ne è stato per quasi vent’anni presidente onorario.

Cosa facciamo

Missione dell’associazione è promuovere la cultura del vino e degli alimenti attraverso lo studio delle produzioni agroalimentari di qualità, la formazione e l’informazione di professionisti e consumatori, la comunicazione delle eccellenze gastronomiche italiane.

Guida veronelli

Il vino va bevuto per questo miracolo:
spinge l’intelligenza alle cose migliori.

DiVini Musica

DiVini Musica

Venerdì 19 luglio – Bertinoro (FC)
Ore 18,30
Comune di Bertinoro – Ufficio Turistico, Piazza della Libertà 1

Nell’ambito del Bertinoro BlueJazz Festival si svolgerà il secondo incontro di DiVini Musica, format degustativo realizzato in collaborazione con Entroterre Festival.

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Il Sale, la storia di Venezia e il “quanto basta”

Jean-Claude Hocquet, grande storico francese, studia da decenni la “Storia del sale”. Ha scritto un’opera monumentale su Il sale e la fortuna di Venezia[1]. Nelle sue tesi, assai ben documentate dalle ricerche negli archivi di tutta l’Europa, sostiene che il sale è stato uno dei fattori fondamentali della grandezza della Repubblica di Venezia.

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#ComunicazioneSV

Da oggi il Seminario Veronelli ha un nuovo sito Internet, più gradevole e consultabile. Conoscere gli eventi, i corsi, le pubblicazioni e, in generale, i progetti dell’Associazione sarà ancora più semplice non grazie alla nuova impostazione grafica, chiara e intuitiva, ma anche per una più razionale organizzazione dei contenuti.

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Alberto Capatti, Presidente del Comitato Scientifico

Alta scuola Italiana

di gastronomia

Luigi Veronelli

Luigi Veronelli è ispiratore di questa Scuola e dei corsi che si terranno presso la Fondazione Giorgio Cini a Venezia. Il suo pensiero su vini, prodotti, ricette e ristoranti è tutt’ora vivo e ne saranno destinatari sia operatori nel campo alimentare, sia coloro che in un ambito contrassegnato da mille approcci, dalla cucina al design, alla storia, intendono scoprire una loro via professionale. 

Che cosa facciamo

Degustare

Il piacere dell’assaggio | Assonanze | Il sapere della tavola | Degustazioni prêt-à-porter

Formare

Alta Scuola Veronelli | Corsi di degustazione olio | Corsi di degustazione vino | Tasting Lab | Formazione tecnica SV

Guida Veronelli

Contenuti | Curatori | Una guida solidale | APP

Sostenere

#ResponsabilitàSV | Come Associarsi | I Partner

la prima guida ai vini d’Italia

Guida Oro I Vini di Veronelli

Erede degli storici cataloghi pubblicati da Luigi Veronelli sin dagli anni Cinquanta, segue da vicino con passione e competenza l’evoluzione delle migliori produzioni vitivinicole italiane.

Disponibile per iOS e Android

La APP 2019

Guida Veronelli

La nuova app I Vini di Veronelli 2019  rende consultabili integralmente i contenuti dell’edizione cartacea con la semplicità del formato digitale.

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