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Emergenza Coronavirus: un augurio per il futuro prossimo

#Megliodiprima
Il Seminario Veronelli ha sede a Bergamo, provincia in cui l’emergenza COVID-19 si sta abbattendo con particolare violenza.

Guida Veronelli

A Venezia, sull’Isola di San Giorgio Maggiore, sede della Fondazione Giorgio Cini, il Seminario Veronelli ha presentato in anteprima la nuova edizione della prima guida ai vini d’Italia e ha conferito i dieci Sole, premi speciali della Redazione.

Vini d’Oro. Piemonte

Vini d’Oro. Piemonte

di Gigi Brozzoni

Si prospettano annate favorevoli per Barolo e Barbaresco. Resta silente l’importante questione sulle iper-valutazioni dei terreni langaroli. Ancora in fieri il percorso di un’elevazione qualitativa per il Dolcetto. In stand by i Nebbiolo del nord della regione. Da segnalare la Menzione Geografica Canelli per il Moscato d’Asti.

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Il sale, la storia di Venezia e il “quanto basta”

Il sale, la storia di Venezia e il “quanto basta”

di Renata Codello

Il grande storico francese Jean-Claude Hocquet studia da decenni la «storia del sale». Ha scritto l’opera monumentale Il sale e la fortuna di Venezia. Nelle sue tesi, assai ben documentate dalle ricerche negli archivi di tutta l’Europa, sostiene che il sale sia stato uno dei fattori fondamentali della grandezza della Repubblica di Venezia.

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L’amore (enoico) di questi tempi

L’amore (enoico) di questi tempi

L’assaggio
di Marco Magnoli
Il vino non è mero compagno di effimere libagioni. In queste sere di necessario ritiro ci apre il suo animo, il suo carattere, le sue qualità e le sue complessità in un intenso dialogo a due. Racconta, conforta e stimola ricordi e pensieri, strumenti necessari per guardare al futuro.

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CAMPAGNA ASSOCIATIVA 2020

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Alberto Capatti, Presidente del Comitato Scientifico

Alta scuola Italiana

di gastronomia

Luigi Veronelli

Luigi Veronelli è ispiratore di questa Scuola e dei corsi che si terranno presso la Fondazione Giorgio Cini a Venezia. Il suo pensiero su vini, prodotti, ricette e ristoranti è tutt’ora vivo e ne saranno destinatari sia operatori nel campo alimentare, sia coloro che in un ambito contrassegnato da mille approcci, dalla cucina al design, alla storia, intendono scoprire una loro via professionale. 

GUIDA ORO

I VINI DI Veronelli 2020

Lo guardi nel bicchieri, poi lo porti al naso, in bocca e avverti, in ogni gesto una presa di possesso; né sai decidere sua o tua. Vicendevole.

Luigi Veronelli

16.776 VINI SELEZIONATI

2.136 PRODUTTORI DESCRITTI

395 TRE STELLE ORO

38 GRANDI ESORDI

10 SOLE

5 MIGLIORI ASSAGGI

 

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