L'Editoriale »

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19 marzo 2015 • di

Domande (scomode) ricorrenti

Ad ogni presentazione di *Pastiche – Cultura materiale alla Veronelli - l’ultima, sabato scorso, 14 marzo presso il Forte Prenestino...

L'Assaggio »

Vini di Romagna

10 marzo 2015 • di

Speciale Anteprime: Romagna Sangiovese Riserva

Anteprima del Romagna Sangiovese: qui non c’erano le folle oceaniche di giornalisti che abbiamo incontrato in Toscana e, quindi, tra colleghi e...

I nostri associati »

LesCretesfamily

31 marzo 2015 • di

Les Crêtes: in nome della Val d’Aosta

La Val d’Aosta ha una storia tutta legata all’economia agricola di montagna. Se è vero che il ritrovamento di anfore negli scavi della necropoli...

Il vino racconta »

assurbanipal

9 marzo 2015 • di

Il primo catasto vinicolo

Un impero conosciuto per la sua ‘ferocia’ [1], quello degli Assiri, annovera nella sua storia uno dei primi catasti alimentari conosciuto (sotto...

SCRIPTA MANENT

  • 16 marzo 2015 • di

    Cioccolato: la bevanda degli dei, di Sylvie Coyaud

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    . (da Il Consenso, Anno 11 Numero 4 – Dicembre 1997) Afrodisiaco o droga pericolosa da maneggiare con cura? Eccellente purgativo oppure raro alimento corroborante? Sul cioccolato si sono intrecciate nei secoli leggende e false teorie. Abilmente manipolate dai governanti e spesso in aperta contraddizione tra loro. Ma il cioccolato è…...

  • 27 gennaio 2015 • di

    Georgia, 1989: Note di viaggio di Sergio Manetti – Parte II

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    [continua] LA CUCINA GEORGIANA La cucina georgiana è improntata alla semplicità: piatti sani, naturali, totalmente privi di condimenti grassi, fatta eccezione per le patate, fritte con olio di girasole. Piatti quindi di facile assimibilità e digeribilità. Le portate vengono normalmente presentate su piccoli piatti e servite senza un ordine...

Le Notizie

  • 26 marzo 2015 • di

    Ed ora… Book Pride!

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    IL SEMINARIO PERMANENTE LUIGI VERONELLI A BOOK PRIDE, FIERA DELL’EDITORIA INDIPENDENTE Book Pride – Stand C15 – Sala Cubo Domenica 29 marzo 2015 – ore 11.30 Tavola rotonda “L’editoria eno-gastronomica indipendente: la soglia del limite” Frigoriferi Milanesi – Enobookpride – Sala cubetto Via Piranesi 10, Milano...

  • 19 marzo 2015 • di

    Il Seminario Veronelli a Vinitaly 2015

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    Mancano ormai pochi giorni all’inaugurazione della 49ma edizione di Vinitaly, e il Seminario Veronelli sarà, come sempre, presente con il proprio stand presso il Centro Servizi Arena (Spazio 13) ma anche con un evento di degustazione organizzato – in collaborazione con Verona Fiere – per il ciclo Tasting… Ex Press....

  • 19 marzo 2015 • di

    Eventi SPLV presso la Domus Bergamo

    Domus Bergamo

    Tra marzo e ottobre 2015 il Seminario Veronelli contribuirà ad animare la Domus Bergamo, struttura concepita e realizzata dall’Associazione Culturale Signum, dal Comune di Bergamo e dalla Fondazione Credito Bergamasco come centro nevralgico e sede promozionale di eventi e iniziative legate ai temi di Expo 2015. Con una superficie di oltre...

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