Le Notizie »
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Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli
«La Repubblica promuove lo sviluppo della cultura e la ricerca scientifica e tecnica. Tutela il paesaggio e il patrimonio storico e artistico della Nazione». Così recita l’articolo 9 della Costituzione Italiana, ponendo al centro di una possibile rinascita la cultura e il paesaggio di cui fanno parte, a pieno titolo, l’agricoltura, le...
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Due nuovi appuntamenti tecnici dedicati ai vini spumanti
Nuovi appuntamenti a maggio per gli incontri di aggiornamento tecnico di Vinidea che il Seminario Permanente Luigi Veronelli organizza a Bergamo in esclusiva per la Lombardia grazie a una partnership siglata a inizio 2018. A partire da questi nuovi incontri, i corsi si terranno nell’esclusivo Ristorante Ezio Gritti di Bergamo, che per la prima...
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Premio Francesco Arrigoni 2018
Giovedì 3 maggio 2018 – Sotto il Monte Giovanni XXIII (Bergamo) Ore 18,30 | Consegna del Premio Francesco Arrigoni 2018 | Abbazia di Fontanella Ore 20 | Cena con i ristoratori di Ingruppo | Agriturismo Cavril Sarà l’Abbazia di Fontanella di Sotto il Monte Giovanni XXIII (Bergamo), sulle pendici del Monte Canto, a ospitare la cerimonia...
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A Vinitaly 2018 con il Seminario Veronelli
Anche quest’anno l’Associazione sarà presente a Vinitaly principale evento fieristico italiano dedicato al settore vitivinicolo. Per l’intera durata della manifestazione veronese, da domenica 15 a mercoledì 18 aprile, produttori, operatori e appassionati potranno incontrare l’équipe e la redazione della Guida Veronelli...
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Gli aromi dei vini: le basi molecolari
Sabato 21 aprile dalle ore 9 alle ore 13 il Seminario Permanente Luigi Veronelli propone il secondo incontro tecnico di aggiornamento firmato Vinidea, realtà specializzata nella formazione per i professionisti del vino. L’appuntamento è parte di un calendario di eventi inaugurato lo scorso febbraio, nato dalla partnership tra due realtà di...
L'Approfondimento »
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Ancora una verticale, e non sarà l’ultima
Usare il termine sorprendente appare persino riduttivo. Già, perché se avessi annusato alla cieca quel vino avrei pensato che potesse avere al massimo una dozzina d’anni, non di più. Pensai persino che vi fosse stato un errore nell’ordine di servizio dei vini, per cui controllai per bene l’etichetta: non c’erano dubbi, era il 1958....
