Le Notizie »
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Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano
Aperte le iscrizioni al primo corso di alta formazione organizzato dall’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli Varietà e complessità sono caratteri distintivi che contribuiscono a rendere l’Italia un luogo unico, animato da una moltitudine di ambienti, vicende storiche, capolavori artistici e produzioni che non hanno eguali...
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Al via il nuovo corso per assaggiatori di olio di oliva
«Ciascuno avverte che è in corso un epocale mutamento sociale che coinvolge appieno l’agricoltura. Il divenire del comparto olio d’oliva, per certi aspetti rivoluzionario, è già iniziato…». Era il 2001 e Luigi Veronelli apriva la strada a una nuova cultura dell’olio, elemento essenziale della cultura gastronomica italiana...
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Incontro tecnico sull’analisi sensoriale delle uve
Sabato 22 settembre si terrà un nuovo incontro di aggiornamento tecnico Vinidea che il Seminario Permanente Luigi Veronelli, organizza a Bergamo, in esclusiva per la Lombardia, grazie alla partnership siglata a inizio 2018. Il corso sarà dedicato alla Metodologia ICV di analisi sensoriale delle uve e si terrà presso il prestigioso Ristorante...
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Il vino come racconto: ad ottobre la nuova edizione
Torna il corso di degustazione di primo livello del Seminario Permanente Luigi Veronelli, con l’autorevolezza e la passione di sempre ma con un format totalmente rinnovato. Nel prossimo autunno, infatti, l’Associazione proporrà un’inedita e ricca versione de Il vino come racconto, il corso che, in oltre trent’anni, ha accompagnato...
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NutriMenti, il videoracconto della settimana
“Sesto senso”, concerto per vini e musiche che ha visto la partecipazione di Luca Damiani, conduttore di RadioTre Rai, Claudio Farinone, chitarrista, e Andrea Alpi, degustatore, ha concluso NutriMenti | Settimana della Cultura Gastronomica, prima iniziativa pubblica dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli. Da...
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NutriMenti | Settimana della Cultura Gastronomica
Luogo di pensiero e di formazione dedicato al sapere della terra e della tavola, l’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli inaugura le sue attività con NutriMenti | Settimana della Cultura Gastronomica, manifestazione che si terrà da lunedì 2 a sabato 7 luglio presso l’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia, in un contesto di...
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Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli
«La Repubblica promuove lo sviluppo della cultura e la ricerca scientifica e tecnica. Tutela il paesaggio e il patrimonio storico e artistico della Nazione». Così recita l’articolo 9 della Costituzione Italiana, ponendo al centro di una possibile rinascita la cultura e il paesaggio di cui fanno parte, a pieno titolo, l’agricoltura, le...
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Due nuovi appuntamenti tecnici dedicati ai vini spumanti
Nuovi appuntamenti a maggio per gli incontri di aggiornamento tecnico di Vinidea che il Seminario Permanente Luigi Veronelli organizza a Bergamo in esclusiva per la Lombardia grazie a una partnership siglata a inizio 2018. A partire da questi nuovi incontri, i corsi si terranno nell’esclusivo Ristorante Ezio Gritti di Bergamo, che per la prima...
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Premio Francesco Arrigoni 2018
Giovedì 3 maggio 2018 – Sotto il Monte Giovanni XXIII (Bergamo) Ore 18,30 | Consegna del Premio Francesco Arrigoni 2018 | Abbazia di Fontanella Ore 20 | Cena con i ristoratori di Ingruppo | Agriturismo Cavril Sarà l’Abbazia di Fontanella di Sotto il Monte Giovanni XXIII (Bergamo), sulle pendici del Monte Canto, a ospitare la cerimonia...
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A Vinitaly 2018 con il Seminario Veronelli
Anche quest’anno l’Associazione sarà presente a Vinitaly principale evento fieristico italiano dedicato al settore vitivinicolo. Per l’intera durata della manifestazione veronese, da domenica 15 a mercoledì 18 aprile, produttori, operatori e appassionati potranno incontrare l’équipe e la redazione della Guida Veronelli...
