Contiene solfiti?
Nel mondo del vino esistono dibattiti che, ciclicamente, tornano alla ribalta. Suscitano discussioni e dividono in fazioni, a volte anche un po’ fanatiche. Uno di questi temi bollenti è la presenza dei solfiti nel vino. Approfondiamo.
Bollicine dilaganti, bianchi climatici, rosa pallidi, felici rossi, passiti che arrancano
Gettare lo sguardo oltre la siepe: oggi nel mondo italiano del vino, il possibile è più vasto del reale?
Il Panettone del Maestro
Durante la presentazione della Guida Veronelli 2024 a Parma, abbiamo avuto il piacere di ospitare negli spazi dedicati alla degustazione dei capolavori liquidi premiati dalla Guida stessa, un ospite molto particolare e decisamente stagionale: il panettone.
10 anni di solidarietà: il Seminario Veronelli sostiene ACRA
Sono stati 10 anni intensi di collaborazione il cui focus è stato sempre il sostegno a produzioni alimentari che agissero nel rispetto ambientale, nel coinvolgimento di persone svantaggiate, nella costruzione di percorsi educativi e di sensibilizzazione per favorire il confronto e l’integrazione.
Eleganza alpina
Qualcosa sta decisamente cambiando nel mondo della cooperazione sociale vitivinicola. Di questo mutamento ad majora è importante protagonista Cembra Cantina di Montagna, posizionata in paesaggio alpino, che punta decisamente verso l’eccellenza. Ne è testimone sensoriale Zymbra Vigneti delle Dolomiti 2019, cuvée altamente territoriale e sorprendentemente espressiva.
Compie 25 anni il Poggio Valente
Compie un quarto di secolo il Poggio Valente, raffinato cru prodotto da Elisabetta Geppetti di Fattoria Le Pupille, oggi seguita dai figli Clara ed Ettore. Un sangiovese di raffinata eleganza, maremmano e mediterraneo. Specchio fedele di suolo e annata. Lo festeggiamo! … con l’auspicio che possa tornare alla più nobile denominazione di Morellino di Scansano.
Guida Veronelli 2024: che bella presentazione!
Parma l’ha battezzata il 20 novembre: la Guida Oro I Vini di Veronelli 2024 è in pista! E’ disponibile in tutte le librerie o acquistabile sul nostro sito. Vogliamo raccontarvi come si è svolto l’evento di presentazione: partecipato, festoso e ricco di temi e spunti da portarsi a casa.
La scelta di Parma per la Presentazione della Guida Oro
Parma. Saremo qui il 20 novembre, per la Presentazione ufficiale della Guida Oro I Vini di Veronelli 2024.
Malvasia, un diario mediterraneo
Il libro di Paolo Tegoni è un portolano enoico in cui si trova un bere e un mangiare geografico e storico, un percorso a ritroso nel tempo, un modo per riconnettere il passato con il presente, oggi sempre meno consapevole delle sue radici
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