di Luigi Veronelli
1996, «La bottiglia» , iconica rubrica che Veronelli teneva su L’Espresso. Riceviamo questo pezzullo da Nino Caravaglio, nostro associato, protagonista di questa recensione che tiene insieme vino, memoria, amicizia e letteratura. In perfetto stle veronelliano.
di Pietro Stara
Le parole si fanno cibo e si trasfigurano negli appellativi dissoluti di alcuni piatti che giungono a noi dai tempi più remoti. Fritole, peti, bignè di vento…
di Alberto Natale
Galileo, fondatore del metodo scientifico e supremo sperimentatore, fu «profondo conoscitore e amatore di vini, esperto delle tecniche di coltivazione delle viti, agricoltore appassionato che applicava ai suoi vigneti la precisione del compasso geometrico».
di Marco Noferi
Fase 2. Ritorno alla normalità? Decenni di inquinamento, sfruttamento delle risorse e disprezzo dei limiti hanno causato l’impoverimento della storia biologica e della storia antropologica. E oggi siamo alla pandemia. Una riflessione, amara e felice a un tempo, di Marco Noferi, filosofo della terra, dell’ulivo e della vite.
di Pietro Stara
Cosa significa bere nella «giusta misura»? Questione aperta e filosofica. Se ne dibatte sin dai tempi della Grecia classica.
di Marcello Flores
Un brindisi in piazza, tra sorrisi e dialogo. A partire da un’immagine scattata nell’aprile 1945, lo storico Marcello Flores ha scritto per noi e per voi una riflessione critica inedita sulla Resistenza, portando alla ribalta il contributo delle donne a quel movimento che contribuì ad avviare una nuova storia per il nostro paese.