Di Brett si fa gran parlare. A proposito o a sproposito. Ma cos’è davvero questo lievito? Come arriva in cantina? Cosa innesca? E, infine come ci si può comportare, a seconda di quel che vogliamo portare di importante nel bicchiere? Vignaioli o trapezisti?
Ca’ del Bosco presenta un innovativo progetto nato dalla collaborazione con l’Accademia di Belle Arti di Brescia SantaGiulia. Obiettivo comune: promuovere l’arte come interprete e messaggera di un territorio.
Cà du Ferrà riscopre il Ruzzese: un vino che, in punta di piedi sull’assunto veronelliano dolce non dolce, dal passato si libra verso il futuro.
La XII edizione del Porto Cervo Wine & Food Festival è stata un’occasione per riflettere sulle tematiche più attuali nel mondo del vino come e-commerce e comunicazione. Ma anche momento per incontrare i produttori e i vini sardi nelle loro molteplici espressioni varietali e interpretative.
Alessandra Piubello analizza il tema della longevità nel mondo del vino e il cambiamento della percezione di consumatori e produttori con gli ultimi trend di mercato.