Sanpetrolo da festa
Che i grandi vini nascano per essere bevuti e non per prendere polvere nelle cantine è, fortunatamente, un concetto acquisito.
Il fattore estetico
Vi siete mai chiesti cosa pensa un consumatore di fronte alle tante bottiglie esposte sugli scaffali di un’enoteca?
Il vino è fatto con la testa, a patto di averla
Per fortuna è arrivata Jancis Robinson a fare un po’ di chiarezza e a lanciare delle idee rivoluzionarie come da tempo non se ne sentiva.
CapalbioèVino
La Toscana dei vini storici è tradizionalmente identificata con le zone interne collinari, delimitate dettagliatamente sin dal 1716 con il famoso decreto di Cosimo III de’ Medici.
Le (due)mani sul Cabernet Franc
Il cabernet franc è vitigno ostico. Tra i tanti membri della vasta famiglia delle viti bituriche è, dopo il carmènere, probabilmente il più rude è irruente.