La tormentata vita del Chianti Classico
Molti dei grandi vini italiani hanno avuto nel corso della loro storia notevoli cambiamenti sia nel modo di produrli con miscele di diverse uve, sia nei diversi modi di vinificazione.
Tutto in una etichetta
Vi sono alcuni vini in Italia, nati negli ultimi trent’anni, capaci di raccontarci la storia dell’enologia.
Si acquistano gioielli in contanti
Stiamo vivendo un momento inquietante e non vediamo ancora la fine di questo tunnel e di conseguenza non sappiamo o immaginiamo nemmeno cosa ci possa essere dall’altra parte.
A spasso nel Chianti
Dire della bellezza delle colline chiantigiane è decisamente banale e superfluo: lo si è sempre saputo e da alcuni secoli sono tappa immancabile dei grand tour che inglesi, francesi e tedeschi compivano e compiono ancor oggi.
Tempo libero e disforia
I bevitori con il vizio di leggere corrono spesso il rischio di forzare le interpretazioni, di fraintendere i testi per piegarli alla loro necessità d’esplorare le troppe zone d’ombra tra piatti e bicchieri.