11 Feb 2024 | Articoli, La Cultura Materiale
Martedì grasso chiude il periodo carnevalesco. Coriandoli, maschere, travestimenti. Ma che origine ha il Carnevale? E come è cambiato nel corso dei secoli? Il travestimento, la maschera, le abbuffate nascono con significato di riscatto e sovvertimento sociale ed esplodono nella loro potenza durante il Medioevo. Ma poi, arriva sempre la Quaresima…
Del Carnevale e dei suoi significati storici (e gastronomici) ci parla Alberto Natale, studioso di cultura materiale, già allievo di Piero Camporesi.
11 Gen 2024 | Articoli, Il Vino
Gettare lo sguardo oltre la siepe: oggi nel mondo italiano del vino, il possibile è più vasto del reale?
20 Dic 2023 | Articoli, La Cultura Materiale
Durante la presentazione della Guida Veronelli 2024 a Parma, abbiamo avuto il piacere di ospitare negli spazi dedicati alla degustazione dei capolavori liquidi premiati dalla Guida stessa, un ospite molto particolare e decisamente stagionale: il panettone.
7 Dic 2023 | Articoli, Il Vino, L'Assaggio
Compie un quarto di secolo il Poggio Valente, raffinato cru prodotto da Elisabetta Geppetti di Fattoria Le Pupille, oggi seguita dai figli Clara ed Ettore. Un sangiovese di raffinata eleganza, maremmano e mediterraneo. Specchio fedele di suolo e annata. Lo festeggiamo! … con l’auspicio che possa tornare alla più nobile denominazione di Morellino di Scansano.
30 Ott 2023 | Articoli, La Cultura Materiale
Il libro di Paolo Tegoni è un portolano enoico in cui si trova un bere e un mangiare geografico e storico, un percorso a ritroso nel tempo, un modo per riconnettere il passato con il presente, oggi sempre meno consapevole delle sue radici
