Abbiamo conosciuto la famiglia Spinelli qualche anno fa a Roma, ad una presentazione dei loro vini in quel tempio dell’enologia, ormai chiuso, di Jan d’Agata, a fianco della scalinata più famosa al mondo, quella di Trinità dei Monti.
C’era dunque un pastore di Oliena, molto devoto e pio e perciò malvisto dal demonio che, riuscitegli vane tutte le tentazioni per condurlo al male, si vendicò di lui in questo modo.
La Toscana dei vini storici è tradizionalmente identificata con le zone interne collinari, delimitate dettagliatamente sin dal 1716 con il famoso decreto di Cosimo III de’ Medici.
Dovendo stilare una classifica delle aree viticole italiane il cui territorio “marchi” maggiormente i vini che vi si producono, il Collio Goriziano si piazzerebbe sicuramente ai primi posti.
Nonostante si stia per l’ennesima volta riscrivendo la sua storia e con essa tutta la storia della viticoltura europea, il fascino del pinot nero non conosce tregua.