Tutto in una etichetta
Vi sono alcuni vini in Italia, nati negli ultimi trent’anni, capaci di raccontarci la storia dell’enologia.
Contro le abitudini della vita moderna
Non volevamo parafrasare il notissimo slogan di un amaro a base di carciofo, ma purtroppo o per fortuna alcuni slogan diventano così popolari ed insistiti che entrano a far parte del nostro lessico, soprattutto quello spontaneo, non troppo pensato o costruito.
Vino, fumo e fantasia
Ci è capitato spesso di dover abbinare un vino a dei cibi affumicati e diverse volte ci è stato posto il quesito da parte di amici, consumatori appassionati ma anche ristoratori.
I grandi vini e l’alcol
Ci sono molti ristoratori che lamentano un calo dei consumi di vino ai loro tavoli e pensano che questo fenomeno sia ascrivibile, forse non solo, ma certamente anche, all’innalzamento della gradazione alcolica dei vini italiani di gran qualità.
I vini speciali
Sembra siano un poco in disuso ormai, ma siamo stati dei grandi produttori e consumatori di vini aromatizzati.