Il valore dell’imperfezione
“Ce joli nez” Ricordate le parole del druido Panoramix a proposito di Cleopatra?
“Ce joli nez” Ricordate le parole del druido Panoramix a proposito di Cleopatra?
Abbiamo iniziato il lavoro duro delle degustazioni per la Guida Oro I Vini di Veronelli, edizione 2014 e subito ci siamo lasciati prendere la mano con tutti i dubbi, i problemi, le incognite delle degustazioni.
L’avevo scritta per i 25 anni delle Città del Vino, ma l’hanno sdegnosamente ignorata, per cui la dedico ora ai nostri affezionati lettori per lasciare loro motivi di riflessione per passare la prossima estate.
Deve passare la nottata, ma non in senso metaforico come nel testo di Eduardo de Filippo, bensì in senso cronologico perché è stato nella notte tra venerdì e sabato scorsi che si è giocato il destino di tante persone, di tante famiglie e di tante aziende.
Se penso a quelle persone che fanno lavori ripetitivi, monotoni, che non implicano un poco di fantasia, di creatività, di invenzione, mi vengono attacchi di panico; esagero, naturalmente, perché poi alla fine non me ne importa molto e lascio tutti al loro destino.