Il Cabernet Franc ha scelto casa
Chissà cosa sarà successo più di un secolo fa, quando per rimediare ai danni della fillossera si decise di importare in Italia il cabernet franc e invece arrivò il carmenère?
Una nuova stagione per il Cabernet Franc
Nonostante sia il genitore, assieme al Sauvignon Blanc, del famosissimo ed onnipresente Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc non gode di troppi apprezzamenti nella sua terra d’origine.
Un vigneto giardino
Vi sono tanti modi di comunicare la realtà aziendali e anche molti argomenti da poter utilizzare al proprio fine.
Travertino di Rapolano e Nobile di Montepulciano
Pensavo che dopo aver visitato una grande quantità di cantine in Italia e all’estero, dagli stili più diversi, classiche o moderne, apogee od ipogee, semplici o tecnologiche, a sviluppo orizzontale o verticale, difficilmente sarei rimasto così colpito alla vista di una cantina.
Anche i miti vanno bevuti
Vi sono bottiglie che non si possono aprire così, tanto per bere un goccio di vino a cena, tanto per accompagnare un pasto di ordinaria quotidianità; hanno bisogno di un occasione importante, di qualche piccolo preparativo, di un cibo adeguato, ma alla fine bisogna stapparle e bersele.