6 Giu 2022 | Articoli, Dalla Guida Veronelli, I Luoghi del Buon Bere, La Cucina
Roberto Zadra sulla carta dei vini ha idee molto chiare: “Vado alla ricerca di quei vini che non si trovano nei classici canali distributivi: voglio che i miei clienti, anche i più giovani, abbiano l’opportunità di assaggiare sempre qualcosa di nuovo. Non vorrei sembrare un bastian contrario, ma di una cosa vado molto orgoglioso: nel vino non ho mai seguito le mode di mercato. Il cliente ha delle richieste, ma io ho le mie proposte”.
28 Gen 2022 | Articoli, Il Vino, Le Notizie
Nell’attesa di sapere chi occuperà l’altamente simbolico e importante ruolo della Presidenza italiana, ne approfittiamo per stappare una bottiglia dei Poderi Luigi Einaudi, rallegrandoci che il nostro primo Presidente della Repubblica fosse anche un cultore della terra e del buon vino. E che ci vedesse lungo, enoicamente e civilmente parlando.
Che questo brindisi, dunque, sia di buon auspicio!
