Volenti o nolenti, tutte le volte che si parla di Bolgheri e dei vini di Bolgheri si va a finire sempre sul Carducci, con il suo Davanti a San Guido ed al viale dei cipressi più famoso al mondo.
Ho deciso di non chiedermi più da dove è arrivata quella bottiglia e neppure da quando e perché me la sono trovata sul tavolo: una bella etichetta gialla con il riconoscibile marchio della tenuta Friggiali.
Ho sempre seguito i consigli del mio Maestro, il quale mi ha ripetutamente suggerito di privilegiare e scegliere sempre le zone Classiche delle Denominazioni di origine, poiché solo da quelle deriverebbe la tradizionale qualità ed il prestigio dei vini.
Non mi è ancora chiaro se Ciccio Zaccagnini sia un vignaiolo a cui piace l’arte o sia invece un collezionista a cui piace fare il vignaiolo.
Fuori da ogni retorica e fuori da qualsiasi rimando cinematografico al Mediterraneo di Gabriele Salvatores, resta il fatto che davvero il barcaiolo che mi portava ogni mattina su una spiaggia selvaggia e fuori mano mi offriva del Ouzo artigianale in un lurido bicchiere ripetendomi ad ogni brindisi, “italiani e greci una razza e una faccia”.