10 Dic 2020 | Articoli, Il Vino
Una passeggiata tra i vigneti siciliani. Sei aziende – dalla Guida Veronelli 2021 – per raccontare vigneti e territori. Nel palermitano siamo in terre d’anima agricola a San Giuseppe Jato. Sfioriamo la Valle dei templi di Agrigento, arrivando nel ragusano nella storica Chiaromonte Gulfi. Andiamo poi alle pendici dell’alto e focoso Etna, nuova patria enoica. Scendiamo ammare verso l’estremità di Messina, a Faro. Ci allunghiamo, infine, nel trapanese extraterreno, planando nel paradiso di Pantelleria.
9 Dic 2020 | Articoli, Dalla Guida Veronelli, Vini d'Oro
Nell’unica cantina presente sull’isola, ricavata ristrutturando un vecchio palmento, Mauro Pollastri produce questa Malvasia delle Lipari. La scura cenere lavica del suolo conferisce sapidità e profondità alla beva, che ha anche fresca acidità dai toni agrumati. Un equilibrio vulcanico che sa librarsi, danzando sulle punte, in aria.
8 Dic 2020 | Articoli, Dalla Guida Veronelli, Vini d'Oro
Passopisciaro, ovvero Etna. Camminare le vigne ad alberello quasi centenarie con ‘a Muntagna testimone. Arcuria ossia nerello mascalese e nerello capuccio. Dodici mesi in botti di rovere. Profuma di frutto integro, con sentori di pietra lavica. In bocca rapisce per la sua freschezza austera, per schiettezza e onesta corrispondenza territoriale.
7 Dic 2020 | Articoli, Dalla Guida Veronelli, Vini d'Oro
Nell’unica Docg siciliana nasce questo luminoso Cerasuolo. Una «storia d’oro»: due ingegneri catanesi di 30 anni si innamorano di contrada Valle delle Ferle, che ospita le più vecchie vigne di frappato e nero d’Avola a Caltagirone, l’antico palmento del Settecento e gli ulivi centenari tutt’intorno e…
4 Dic 2020 | Articoli, Il Vino, Una Panoramica Enoica
Testimone di 3000 anni di storia vinicola, la Sicilia racchiude un’inesauribile biodiversità varietale, con un alto numero di vitigni autoctoni ancora in parte inesplorati. Una terra che raccoglie diversità spiccate, in un mosaico vivace di cangiante varietà espressiva.
