Loreto Aprutino, luogo iconico d’Abruzzo. Qui un gruppo di vignaioli ha fatto dell’amore per l’integrità del territorio la sua missione agricola, ambientale e culturale. Dal 2025 nascerà la De.Co, sulle orme dello storico progetto di Veronelli che riconduceva la titolarità di certificare origine e qualità dei prodotti “alla massima autorità” ossia il Comune.
Alessandra Piubello, curatrice Guida Veronelli, ci racconta il luogo e il progetto.
La Guida Veronelli contiene il racconto dell’Italia enoica. Alessandra Piubello, tra i suoi curatori, snocciola alcuni piccoli approfondimenti dedicati quest’oggi all’Abruzzo.
Cerano è il nome del vigneto in cui nasce questo Cerasuolo firmato Pietranatonj. Le uve sono raccolte tardivamente, in virtù di un microclima unico, che gode della ventilazione proveniente dalle gole di Popoli. Un vino profumato di rosa, ciliegia e lamponi. Saldo e carnoso, si allunga con fresca tensione sul palato, in progressione dinamica.
Un metodo classico dalle note di spezie, pepe e zenzero. Intenso e sapido con una vigorosa spalla acida, sferzante e fresco nella beva travolgente.
L’Abruzzo è un territorio ricco di potenziale, vario e in continua evoluzione. Nella regione, i tre quarti della produzione complessiva di vino provengono da 40 cantine cooperative, da grandi aziende ma anche da un tessuto vivo e dinamico di piccole realtà animate da vignaioli intraprendenti e virtuosi che ricercano interpretazioni originali e di carattere.