Il mondo dell’olio è in continua evoluzione e la percezione del consumatore verso questa cultura gastronomica pure. Ne parliamo con Filippo Falugiani, presidente di A.I.R.O. – Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio, tecnico oleario, nonchè ristoratore.
Senza voler sembrare vanitosi o spocchiosi, siamo sicuri di essere stati tra i primi critici enologici a dare al lessico del vino una svolta tecnica e stilistica che ha fornito ai consumatori e agli appassionati una nuova chiave di lettura del vino, più descrittiva e didascalica e meno tecnicistica ed ermetica.
Venerdì 19 luglio – Bertinoro (FC)
Ore 18,30
Comune di Bertinoro – Ufficio Turistico, Piazza della Libertà 1
Nell’ambito del Bertinoro BlueJazz Festival si svolgerà il secondo incontro di DiVini Musica, format degustativo realizzato in collaborazione con Entroterre Festival.
Da oggi il Seminario Veronelli ha un nuovo sito Internet, più gradevole e consultabile. Conoscere gli eventi, i corsi, le pubblicazioni e, in generale, i progetti dell’Associazione sarà ancora più semplice non grazie alla nuova impostazione grafica, chiara e intuitiva, ma anche per una più razionale organizzazione dei contenuti.
Da Nordest Innovazione e Seminario Veronelli una serie di appuntamenti formativi dedicati alla gestione d’impresa.