Il libro di Paolo Tegoni è un portolano enoico in cui si trova un bere e un mangiare geografico e storico, un percorso a ritroso nel tempo, un modo per riconnettere il passato con il presente, oggi sempre meno consapevole delle sue radici
di Alberto Natale
Galileo, fondatore del metodo scientifico e supremo sperimentatore, fu «profondo conoscitore e amatore di vini, esperto delle tecniche di coltivazione delle viti, agricoltore appassionato che applicava ai suoi vigneti la precisione del compasso geometrico».
di Alberto Natale
I nostri lontani antenati subivano e interpretavano aggressioni epidemiche gravi e funeste che, in parte, rimandano a temi e considerazioni della nostra attuale e difficile quotidianità.