Champagne, la vie en rosé: primo appuntamento
Condizioni favorevoli con sconto del 25% dedicato ai soci SV inserendo il codice sconto in fase di iscrizione on line
Si svolgerà il 19 giugno nei locali di Spazio Fase, che ospitano anche la sede operativa dell’Associazione. Un luogo suggestivo, esempio di archeologia industriale, sapientemente valorizzato. Il corso si svolge nell’ambito della collaborazione con Vinidea, innovation broker specializzato nel settore vitivinicolo, che coordina una rete internazionale di tecnici e ricercatori.
A chi si rivolge il corso?
Viticoltori, agronomi, enologi, direttori di cantina, responsabili produzione, proprietari di aziende vitivinicole, assaggiatori, sommelier, cultori e appassionati di vino…
Il programma
- Breve panoramica sul mondo dei vini “in rosa”
- Champagne rosé: le origini
- I diversi metodi per la produzione degli Champagne rosé
- L’approccio alla degustazione: profili sensoriali degli Champagne rosé in funzione della tecnica di elaborazione
- Degustazione di 7 Champagne rosé di tipologie e caratteristiche differenti, tra cui:
- Assemblaggio tradizionale
- Rosé de noirs
- Rosé de saignée
- Blanc de rose
Caratteristica distintiva del corso sarà la degustazione di 7 Champagne di vigneron, differenti per zona di produzione, uve utilizzate e tecnica di elaborazione, in modo da poter apprezzare le molteplici sfaccettature del mondo delle “bollicine transalpine” in rosa.
Le lezioni saranno condotte da Daniela Guiducci enologa, formatrice e giornalista
La durata del corso è di circa 4 ore.
Champagne, la vie en rosé
sabato 19 giugno 2021 ore 9.00
Spazio Fase, Alzano Lombardo (BG)
Termine di iscrizione: 14 giugno 2021
IMPORTANTE
Per i soci del Seminario Veronelli
Scaricare il pdf allegato: per ottenere il prezzo ridotto, sarà necessario inserire il codice sconto in fase di acquisto online e cliccare sul pulsante APPLICA CODICE PROMOZIONALE.
Iscrizioni QUI
È possibile iscriversi solo on line.
