AV MIRABELLA ECLANO Via San Leonardo 27
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PROPRIETARIO Laura Di Marzio e Luigi Moio
IN VIGNA Luigi Moio e Simone Mario Iannella
IN CANTINA Luigi Moio
ETTARI VITATI 30
Visitabile su prenotazione · Aperta nei week end · Vendita diretta
Luigi Moio, mito vivente dell’enologia contemporanea, da moderno illuminista restituisce al territorio di origine il suo sapere. Nel 2001 realizza il sogno, condiviso con la moglie Laura Di Marzio, di creare Quintodecimo, nome dell’antico insediamento locale, posto sulla via Appia e distante esattamente 15 miglia da Benevento. Siamo sulla collina di Mirabella Eclano, al centro dell’areale di Taurasi. Il tempo rappresenta un pungolo e una sfida nella filosofia di Moio: un grande vino deve invecchiare «rimanendo giovane» ovvero conservando a lungo la riconoscibilità della varietà e del suolo di provenienza, che devono tradursi ed evolvere in sensazioni organolettiche intriganti. Le vigne, diversificate per composizione dei suoli, posizione, esposizione ed età, sono curate come veri e propri giardini, e sono delimitate da roseti e cipressi. L’agricoltura è biologica, di precisione, e la gestione del terreno è meccanica. La continua ricerca si concentra oggi sull’aglianico e sulle tre principali varietà a bacca bianca della regione: fiano, greco e falanghina, coltivate in areali di nitida espressione. In azienda ci sono oggi anche i figli Michele e Chiara. [A. Corona]
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