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PROPRIETARIO Davide Canina
IN VIGNA Maurizio Gily
IN CANTINA Claudio Dacasto
ETTARI VITATI 7.4
Davide Canina è un ingegnere, un docente, un sommelier, un piemontese. Nel 2019, insieme alla sua compagna, Monica Pedrotto, fonda I Parcellari il cui nome fa riferimento a un insieme di vocatissime parcelle vitate. Grazie all’incontro con Agostino Malvicino, allora direttore dei Produttori di Govone, prende corpo l’idea di valorizzare i migliori vigneti dei soci attraverso una selezione dedicata a realizzare vini d’eccellenza nel comprensorio Langhe, Roero Monferrato, patrimonio Unesco. Inizialmente tre i siti selezionati quali Portacomaro, Montegrosso d’Asti e Govone a cui si aggiungeranno Castiglione, Cella Monte, Cremolino. Il progetto è ambizioso, votato alla qualità assoluta. Ha, inoltre, un encomiabile valore sociale: è rivolto alla comunità attraverso il coinvolgimento delle famiglie di piccoli vignaioli impegnati nella cura dei loro preziosi vigneti. Un percorso enoico ad alto valore veronelliano per la sua capacità di puntare al massimo risultato qualitativo lavorando nel rispetto e nella sincera e concreta valorizzazione dell’impronta storica dei vigneti e dell’opera meritoria di chi quotidianamente li conserva e li mette a frutto. [S. Lorigliola]
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