PG TUORO Via dei Pini 5
johan.smets66@gmail.com
cantinavinsentie.eu
PROPRIETARIO Johan Smets e Myriam Vincentie
IN VIGNA Johan Smets
IN CANTINA Johan Smets
ETTARI VITATI 4.5
Produzione olio extra vergine d’oliva
Johan Smets, con oltre 20 anni di esperienza in chimica e innovazione, ha puntato sulla ricca storia enologica e sull’arte vinicola dell’Umbria, orientando la produzione all’alta qualità. I vigneti, con filari di 70, 50 e 20 anni, integrati da nuovi impianti a partire dal 2021, comprendono uve tipiche del Centro Italia, come sangiovese, alicante e trebbiano spoletino, insieme a petit verdot e tannat. La filosofia aziendale si basa sulla cura dei dettagli, su strategie mirate nella gestione del vigneto e su un approccio innovativo nella vinificazione e nella selezione dei blend. L’azienda collabora con diverse realtà accademiche italiane. Tra i progetti in corso: vini a basso tenore alcolico; 3 nuovi ettari di vigneti; selezione di varietà a bacca bianca per vini con pochi o senza solfiti; introduzione di vitigni come gamay del Trasimeno e alicante.
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