CN LA MORRA Frazione Santa Maria 28
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PROPRIETARIO Mariacristina Oddero e Isabella Boffa
IN VIGNA Mariacristina Oddero
IN CANTINA Mariacristina Oddero e Luca Veglio
ETTARI VITATI 36
Viticoltura biologica

La storia della famiglia Oddero è affresco di una tra le più longeve tradizioni viticole dell’Albese. Documenti attestano, infatti, che gli Oddero erano attivi nella produzione di vino dal XVIII secolo. Oggi alla guida è l’ultima generazione, con Isabella e Pietro che si concentrano con impegno e passione sulla tutela del patrimonio viticolo e ambientale: «Il lavoro maggiore per contrastare i cambiamenti climatici si fa in vigneto: stiamo sperimentando e realizzando una serie di interventi agronomici per aiutare le piante a resistere alle aggressioni cui sono sottoposte. Siamo coltivatori biologici dal 2008 e dal 2006 non diserbiamo più i vigneti. Ci preoccupiamo di dare vitalità ai suoli con lavorazioni dopo la vendemmia, concimazioni con letame o con pellet ovino. Con la potatura invernale cerchiamo di evitare tagli profondi e larghi per mantenere in buona salute la circolazione linfatica delle piante». In generale si presta molta attenzione a non esporre troppo le piante alle ustioni da sole e a ombreggiarle, le cimature sono state ridotte e vengono cordonati i tralci apicali. Ridotte drasticamente anche le sfogliature. Tutto è finalizzato alla ricerca del massimo equilibrio vegetale della pianta. Nell’anno 2024 debutta il Barolo Monvigliero, annata 2020. Un’importante ristrutturazione, con ampliamento della cantina in una porzione sotterranea, si è conclusa proprio nel 2024. [S. Lorigliola]
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