VR SAN PIETRO IN CARIANO Frazione Pedemonte, Via Verdi 4
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PROPRIETARIO famiglia Lorenzo Tedeschi
IN VIGNA Riccardo Tedeschi
IN CANTINA Riccardo Tedeschi
ETTARI VITATI 46
Altre produzioni: olio extravergine d’oliva, distillati
Visitabile su prenotazione · Aperta nei week end · Vendita diretta · Vendita on-line
L’attenzione alla storia, l’orientamento all’innovazione, la conoscenza del territorio è la triade ideale che guida l’impegno dei Tedeschi, nome storico della Valpolicella, presenti qui dal secolo XVII. Territorio significa vitigni autoctoni. Altro elemento determinante è l’ubicazione dei vigneti finalizzata a mantenere l’eleganza e la complessità nei vini, doti inarrivabili senza il suolo e il microclima della collina. Altra priorità, il contesto ambientale: si lavora in vigna in maniera ecosostenibile con certificazione Equalitas e Biodiversity Friend. Dopo le ricerche sulla zonazione e caratterizzazione dei suoli, pionieristica è quella dedicata alla geo-tipizzazione delle uve e dei vini finalizzata a valorizzare maggiormente le sottozone. Recentemente è stata presentata la seconda parte dello studio che ha fornito importanti spunti scientifici alla definizione del concetto di territorialità di un vino. Già nel 1964 Lorenzo Tedeschi (classe 1933) vinificava separatamente le uve del vigneto Monte Olmi, dando origine a uno dei primi cru veronesi e a uno stile aziendale. Oggi sono tre gli Amarone, prodotti dalla selezione di uve da singolo vigneto. Diventano Riserva, grazie a un lungo affinamento in botte. Ai cru si affiancano due Amarone, ottenuti da più vigneti, comunque interpreti del terroir Valpolicella. Una nuova e singolare “family wine library” ospita circa 6800 bottiglie delle 27.000 disponibili in azienda: per non dimenticare da dove si viene e per guardare avanti, come da impeccabile stile Tedeschi. [S. Lorigliola]
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