VR SAN PIETRO IN CARIANO Frazione Pedemonte, Via Verdi 4
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PROPRIETARIO famiglia Lorenzo Tedeschi
IN CANTINA Riccardo Tedeschi
IN VIGNA Riccardo Tedeschi
ETTARI VITATI 46
Altre produzioni: olio extravergine d’oliva, distillati
Visitabile su prenotazione · Aperta nei week end · Vendita diretta · Vendita on-line
L’attenzione alla storia, l’orientamento all’innovazione, la conoscenza del territorio è la triade della filosofi a aziendale che guida l’impegno dei Tedeschi, nome storico della Valpolicella, presenti qui dal secolo XVII. Territorio significa vitigni autoctoni. Tedeschi conta esclusivamente su varietà locali, benché, ad esempio, il disciplinare dell’Amarone preveda l’utilizzo fino al 15% di altri vitigni. Rinunciare agli autoctoni sarebbe come rinunciare al territorio. Nel 1964 Lorenzo Tedeschi vinifica separatamente le uve del vigneto Monte Olmi, dando origine a uno dei primi cru veronesi e a uno stile aziendale che oggi conta diverse selezioni per vigna tra gli Amarone e i Valpolicella. Un altro elemento determinante è l’ubicazione dei vigneti finalizzata a mantenere l’eleganza e la complessità nei vini, doti inarrivabili senza il suolo e il microclima propri della collina. Che vuol dire contesto ambientale, altra priorità: si lavora in vigna in maniera ecosostenibile e Tedeschi è certificata Equalitas e Biodiversity Friend. [S. Lorigliola]
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