GR GAVORRANO Località Il Fontino
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PROPRIETARIO Vincenza Folgheretti e Massimo Casagrande
IN CANTINA Vincenza Folgheretti e Massimo Casagrande
IN VIGNA Vincenza Folgheretti e Massimo Casagrande
ETTARI VITATI 2.5
Visitabile su prenotazione · Vendita diretta
L’idea nasce nel 2013 quando Vincenza Folgheretti e Massimo Casagrande, entrambi consulenti di aziende vitivinicole, desiderano dar vita a un loro progetto, sorto dalla comune passione enoica. Prendono via via in affitto tre appezzamenti, sulla costa maremmana, in tutto 2 ettari e mezzo. Anche la cantina, piccola ma funzionale, è in affitto. In vigna l’idea è quella di intervenire meno possibile: rame, zolfo, lotta integrata e niente diserbi. In cantina lieviti e solforosa utilizzati con buon senso. Affinamenti in cemento e barrique. Prima annata in bottiglia, il 2017. Si augurano di giungere a realizzare grandi vini, ma «con modestia e con il tempo che ci vorrà» dice Massimo Casagrande, che aggiunge: «devono essere vini che rispecchino il territorio: mare, sole, costa. Così siamo anche noi per carattere, positivi e solari». E la falena, simbolo dell’azienda, per antonomasia, ama proprio chiarore, luce, calore. [S. Lorigliola]
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