GR CINIGIANO Località Vicarello 1, Poggi del Sasso
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PROPRIETARIO famiglia Baccheschi Berti
IN VIGNA Maurizio Saettini
IN CANTINA Maurizio Saettini
ETTARI VITATI 6.5
Viticoltura biologica · Altre produzioni: olio extravergine d’oliva
Visitabile su prenotazione · Aperta nei week end · Ospitalità in camere e/o appartamenti · Vendita diretta · Vendita on-line
Poggi del Sasso, a 350 metri s.l.m., ospita la tenuta e il medievale Castello di Vicarello, già roccaforte della Repubblica di Siena nel XV secolo, oggi hotel di gran charme. La vista arriva fino al mar Tirreno. Il Monte Amiata, a sud-est, protegge i vigneti. I boschi e il fiume Ombrone favoriscono le escursioni termiche e i suoli sono ricchi di minerali e depositi di origine marina. I vigneti sono in regime biologico certificato e i vini – prima annata 2004 – realizzati solo con uve prodotte in azienda da Carlo Baccheschi Berti e da suo figlio Brando. È di famiglia l’amore per i vini di Bordeaux, fonte di ispirazione per la filosofia aziendale. Le uve scelte sono state, conseguentemente, cabernet franc e cabernet sauvignon, vinificate con una piccola percentuale di petit verdot. E poi il territoriale sangiovese, in purezza o in blend in una singolare interpretazione maremmana del taglio bordolese. Infine, da tempo, cova una novità. Nel 2000 fu messo a dimora del malbech con l’intento di misurarsi con questa singolare varietà, poi un ventennio di perseveranti microvinificazioni, cercando la quadratura del cerchio, che è arrivata. [S. Lorigliola]
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