Anche noi come il protagonista dell’ultimo film di Federico Fellini, La Voce della Luna, percorreremo il nostro cammino inseguendo sogni ed ascoltando la voce della Luna che sale dai pozzi. Anche, si osservava la notte, mentre dormiva, lo splendido pallore di una donna, quel pallore cantato dal Carducci: adoro il pallor lunare degli omeri belli. Questo pallor lunare me lo sono trovato in un Gewürztraminer del 2005, tanto chiaro e nitido da far dubitare che siano passati sette anni. Eppure eccolo nel bicchiere bellissimo e intenso, affascinante come un profumo femminile, esotico come un viaggio in oriente, seducente come il Clair de Lune di Debussy.
L’Alto Adige Gewürztraminer Lunare 2005 della Cantina di Terlano è un vino magistrale ed esemplare: del colore vi ho già detto mentre il profumo molto intenso e profondo va a toccare note di frutti tropicali e di passion fruit, di rosa appassita ed un lievissimo ricordo di fiori di sambuco quando hanno smesso di pungere e si son fatti più garbati, di spezie dolci perse tra tracce vanigliate e pepate con suggestioni di coriandolo e ginepro. Il gusto è ancora combattuto tra la dolcezza dei rimandi olfattivi ed il fresco piglio acido che porta energia e vitalità, ma alla fine è costretto a cedere alla maturità del frutto che torna deciso e indiscutibilmente succoso e fragrante, da sorseggiare e mordere assieme.
Che fai tu, luna, in ciel? Ma ascoltatelo da Carmelo Bene a questo indirizzo:
www.youtube.com/watch
Gigi Brozzoni