Il Breg, inconosciuta storica riviera enoica triestina. Ci porta in questo piccolo paradiso Simonetta Lorigliola, nostra caporedattrice, che ha incontrato Rok Ota, il più giovane tra quei pochi e intrepidi vignaioli che tengono alta l’identità agricola di un territorio.
Si è svolta a fine giugno, nell’ormai consueta cornice storica del Castello di Duino, a pochi chilometri da Trieste, la XVIII edizione di “Vitovska e mare /Vitovska in morje”, nata con lo scopo di portare alle luci della ribalta l’ancora poco noto vitigno autoctonissimo del Carso. Che oggi è più che mai sotto i riflettori. Vediamo perchè nell’articolo della nostra caporedattrice Simonetta Lorigliola.
Cominciamo qui un viaggio che ci porta sul Carso. Kras. Sei nel territorio degli attraversamenti. Gregor Budin è un sagace vignaiolo che, partendo dalla tradizione familiare, oggi progetta e lavora per portare in trionfo il vino paesaggio.