La pazienza si addice ai buoni vini

La pazienza si addice ai buoni vini

Vi è stato un lungo periodo nel quale i nostri vini bianchi, anche quelli migliori, non avevano capacità di invecchiare, tanto che Luigi Veronelli nei suoi vecchi Catalogo Bolaffi dei vini Italiani editi negli anni Settanta consigliava di coglierli nella loro gioventù per godere della loro effimera freschezza.

Col Sauvignon di montagna il gusto ci guadagna

Col Sauvignon di montagna il gusto ci guadagna

Più o meno così recitava un vecchio slogan pubblicitario di una marca di caffè sul finire degli anni Settanta; e bisogna riconoscere che aveva una capacità di trasmettere il concetto con immediatezza e grande efficacia.