di Gigi Brozzoni
Gigi Brozzoni, a volo d’uccello, illustra il ricco ed evolutivo scenario enologico in Südtirol/Alto Adige. Un territorio in cui prosperano la cura e l’eccellenza, ma non viene mai abbandonato l’impegno per la ricerca e l’ ulteriore miglioramento.
Che la battaglia fosse ardua e rischiosa lo sapevamo benissimo, ma che alla fine sul campo ci saremmo ritrovati con così tanti “caduti” non lo pensavamo.
Se andassi in giro a raccontare a qualche persona incontrata casualmente di fronte alle tante bottiglie esposte sugli scaffali di un supermercato di che cosa deve sapere un buon Riesling Renano, probabilmente verrei preso per matto.