di Gigi Brozzoni
Gigi Brozzoni, a volo d’uccello, illustra il ricco ed evolutivo scenario enologico in Südtirol/Alto Adige. Un territorio in cui prosperano la cura e l’eccellenza, ma non viene mai abbandonato l’impegno per la ricerca e l’ ulteriore miglioramento.
Ma cosa ci faceva lì quella bottiglia? Come è successo un errore simile? Certo, la forma della bottiglia è identica, borgognona di medio peso; l’etichetta è uguale alle altre della stessa linea produttiva, una parte del nome è identica all’altra, ma trovarsi un Pinot Bianco nella pila dei Pinot Nero è roba da dilettanti allo sbaraglio, non da professionisti quali siamo.