Nel catalogo delle cose inutili, quelle per cui non siamo più disposti a perdere tempo, sono finiti anche alcuni comportamenti ormai fuori moda, talvolta divenuti persino imbarazzanti o sconvenienti, come la consuetudine di cantare al termine di un banchetto, di una cena tra amici.
Ci ho pensato un po’ su prima di scrivere questa recensione. Ci ho pensato e ripensato per un motivo sul quale, ora, mi sembra persino stupido aver perso tanto tempo in esitazioni.
Confesso che non ho mai capito cosa ci sia di vero in quelle cosiddette casualità che poi si rivelano troppo legate all’attualità per restare puramente e semplicemente casuali.
La linea di demarcazione la traccia il Tanaro e solo pochi chilometri dividono realmente le colline delle Langhe da quelle del Roero, ma da un punto di vista temporale la distanza è enorme, vale circa 10 milioni di anni e passa dal Miocene al Pliocene.
Ci sono vignaioli che quando parlano della loro terra, della loro vigna, della loro azienda e dei loro vini sembra che si commuovano, quasi come parlassero di un loro figlio, di una loro creatura.