Testimone di 3000 anni di storia vinicola, la Sicilia racchiude un’inesauribile biodiversità varietale, con un alto numero di vitigni autoctoni ancora in parte inesplorati. Una terra che raccoglie diversità spiccate, in un mosaico vivace di cangiante varietà espressiva.
Se qualcuno pensasse che per fare un vino di successo basti saper fare un buon vino si sbaglierebbe di grosso perché, più andiamo a cercare le origini della grande viticoltura italiana e dei suoi eccellenti vini, più continuiamo a scoprire che alla base, all’origine di questi vini vi sono motivi del tutto estranei alle vigne, alle cantine ed al vino.