Roberto Zadra sulla carta dei vini ha idee molto chiare: “Vado alla ricerca di quei vini che non si trovano nei classici canali distributivi: voglio che i miei clienti, anche i più giovani, abbiano l’opportunità di assaggiare sempre qualcosa di nuovo. Non vorrei sembrare un bastian contrario, ma di una cosa vado molto orgoglioso: nel vino non ho mai seguito le mode di mercato. Il cliente ha delle richieste, ma io ho le mie proposte”.
Stefano Fagioli ribalta e conferma, a un tempo, l’icona della semplice trattoria di campagna. La conferma perchè ha orgogliosamente scelto un luogo perduto tra le padane spianate nebbiose, la ribalta per l’eccellenza delle preparazioni, la cura gastronomica e la personale, stratificata e miracolosa offerta enoica. Vale il viaggio, ovunque sia il luogo di partenza.
Abbiamo riunito in un unico e agevole strumento, a portata di click, la Guida Oro I Vini di Veronelli, gli articoli, le interviste, gli approfondimenti sui vignaioli e i territori che abbiamo pubblicato sul nostro sito
Mancano oramai pochi giorni: il 12 novembre avrà luogo la presentazione ufficiale della Guida Oro I Vini di Veronelli 2022 nelle mirabili sale rinascimentali di Palazzo Te a Mantova. Ai nostri lettori e alle nostre lettrici sveliamo in anteprima i nomi di quei vini e di quei produttori che hanno conquistato i più ambiti riconoscimenti nell’edizione 2022, la più partecipata e la più ricca di contenuti degli ultimi dieci anni.