Vini d’Oro. Lombardia

Vini d’Oro. Lombardia

di Gigi Brozzoni

Gigi Brozzoni ci guida in una Lombardia vitivinicola dal territorio eterogeneo: resiste eroicamente e cerca nuovi stili la storica Valtellina; si muove la Valcalepio; guarda all’estero e reagisce al climate change la Franciacorta; resta sul podio del successo il Lugana, vino e denominazione di confine.

La Franciacorta di Villa e gli Sparkling menu

La Franciacorta di Villa e gli Sparkling menu

Sull’abbinamento dei vini a tavola si sono scritte probabilmente tante di quelle pagine da avvolgervi l’Italia intera, ma, nella maggioranza dei casi, questa enorme mole di parole risulta tanto estranea alle abitudini degli italiani che è come se nessuno avesse scritto nulla.

Abbiamo perso un complice

Abbiamo perso un complice

Se n’è andato nel bel mezzo della calura agostana, quando tutti sono in ferie a riposare e a ricaricare le pile per la prossima, imminente vendemmia franciacortina.

Franciacorta Satèn alla prova del tempo

Franciacorta Satèn alla prova del tempo

Superare la prova del tempo, cioè esprimere un buon livello qualitativo a seguito di una prolungata permanenza in bottiglia, è quasi sempre un requisito essenziale perché un vino possa definitivamente dirsi “di qualità”.

Ancora vino e ancora salute

Ancora vino e ancora salute

Dopo aver preso spunto dagli argomenti che riguardavano gli aspetti salutistici del vino, per completare il nostro rapidissimo excursus dobbiamo dire, però, che il vino contiene anche due sostanze che Veronelli definì problematiche.