11 Mag 2022 | Il Vino, Le Notizie
I due Corsi si rivolgono a vignaioli, agronomi, enologi, direttori di cantina, responsabili produzione, proprietari di aziende vitivinicole, assaggiatori, sommelier, appassionati di vino…
Si parte con l’appuntamento dedicato allo Champagne Meunier: negli ultimi vent’anni ha raggiunto livelli qualitativi sorprendenti. Lo Champagne rosato, protagonista del secondo Corso, è vino di antica tradizione che sta vivendo una seconda giovinezza. Entrambi risultano interessanti nelle molteplici variabili che consentono a ogni produttore di caratterizzarne lo stile.
Caratteristica distintiva di entrambi i Corsi sarà la degustazione di 8 Champagne di vigneron, differenti per zona di produzione e tecnica di elaborazione, in modo da poter apprezzarne le molteplici sfaccettature.
27 Dic 2021 | Articoli, Il Vino, Le Notizie
Nella notte tra il 25 e il 26 dicembre 2021 è mancato Franco Ziliani, uomo del vino grazie al quale in Franciacorta “tutto ebbe inizio”.
Il ricordo di Andrea Bonini, direttore del Seminario Veronelli
10 Giu 2021 | Articoli, Il Vino, Le Notizie
Daniela Guiducci, che condurrà il corso, ci racconta quali saranno contenuti e obiettivi dell’incontro: la scoperta di un mondo nuovo, complesso e intrigante legato alle molteplici modalità di produzione ed espressione dello Champagne declinato «in rosa».
31 Mag 2021 | Le Notizie
Si svolgerà il 19 giugno nei locali di Spazio Fase, che ospitano anche la sede operativa dell’Associazione. Un luogo suggestivo, esempio di archeologia industriale, sapientemente valorizzato. Il corso si svolge nell’ambito della collaborazione con Vinidea, innovation broker specializzato nel settore vitivinicolo, che coordina una rete internazionale di tecnici e ricercatori.
30 Set 2013 | Il Vino
Sull’abbinamento dei vini a tavola si sono scritte probabilmente tante di quelle pagine da avvolgervi l’Italia intera, ma, nella maggioranza dei casi, questa enorme mole di parole risulta tanto estranea alle abitudini degli italiani che è come se nessuno avesse scritto nulla.
