Ci siamo sempre chiesti perché nelle carte dei vini dei ristoranti dei Grigioni i vini di Valtellina, che hanno avuto sempre una grande diffusione in questa regione non foss’altro per le agevolazioni commerciali che tuttora esistono fra queste due regioni, siano tradotti con Veltliner.
Diversi sono i vitigni di origine francese che hanno trovato una comoda seconda casa nei vigneti del Südtirol/Alto Adige; i rossi pinot nero, cabernet e merlot insieme ai bianchi chardonnay, pinot bianco e sauvignon sono quelli maggiormente diffusi e forse meglio acclimatati.
Lo scorso venerdì siamo stati tra le montagne della Valle d’Aosta/Vallèe d’Aoste; oggi ci spostiamo, invece, più a est lungo l’arco delle nostre Alpi per ritrovarci in un’altra regione comunemente considerata di “doppia identità”, l’Alto Adige/Südtirol.
Nonostante si stia per l’ennesima volta riscrivendo la sua storia e con essa tutta la storia della viticoltura europea, il fascino del pinot nero non conosce tregua.
Andreas Baron Widmann è uomo dai modi gentili e posati, che però non si tira indietro quando si tratta di descrivervi i propri vini e vigneti.