• Facebook
  • Twitter
  • Instagram
0 Elementi
  • Home
  • Chi Siamo
    • L’Associazione
    • Luigi Veronelli
    • I Soci
    • L’Organizzazione
    • La nostra storia
  • Degustare
    • Il piacere dell’assaggio
    • Consonanze
    • Il sapere della tavola
    • Degustazioni Prêt-à-porter
  • Formare
    • Corso Il vino secondo Veronelli
    • Corso L’olio secondo Veronelli
    • Tasting Lab SV
    • Formazione tecnica SV
    • Alta Scuola italiana di Gastronomia Luigi Veronelli
  • Approfondire
    • Il Vino
    • La Cucina
    • La Cultura Materiale
    • NutriMenti – incontri di Cultura Gastronomica
  • Guida Veronelli
    • L’Edizione 2023
    • I Curatori
    • I Premi
    • Una Guida solidale
  • CONDIVIDERE
    • Responsabilità SV
    • Not Just Food
  • Mi associo!
    • Campagna Associativa 2022
    • Socio Individuale
    • Socio Aziendale
  • Shop
Seminario Veronelli
NUTRIMENTI

NUTRIMENTI

21 Apr 2021 | Articoli, La Cultura Materiale, Le Notizie, NutriMenti

Il Premio Apollonio nasce per volontà dell’omonima famiglia di vignaioli in Salento, per far emergere chi illumina la Puglia agli occhi del mondo con la sua attività artistica.

Food Humanities. Pratiche e saperi della suavitas

Food Humanities. Pratiche e saperi della suavitas

22 Gen 2021 | Articoli, La Cultura Materiale, Le Notizie, NutriMenti

Metti un cappero di Salina al risveglio… L’uomo, la donna e la natura in unmondoinfine. La ricerca di filosofie pratiche che riscrivano il sapere sociale a partire dalla terra e dalla sensorialità. Di tutto questo ci racconta, in punta di penna, Ilaria Bussoni. Leggi l’articolo

NUTRIMENTI – Letture di inizio anno

NUTRIMENTI – Letture di inizio anno

5 Gen 2021 | Articoli, La Cultura Materiale, Le Notizie, NutriMenti

La nostra redazione consiglia alcuni titoli, recentemente proposti al pubblico, che ci portano a spasso nell’universo della cultura materiale. Per iniziare l’anno a mente sveglia e sensi vivaci.

… perchè tutti mangiano!

… perchè tutti mangiano!

19 Dic 2020 | Articoli, La Cultura Materiale, Le Notizie, NutriMenti

Rachel Roddy conduce una rubrica di racconti e ricette sul Guardian, in Italia leggiamo i suoi pezzi su Internazionale. In un botta e risposta ci racconta il suo punto di vista sul discorso gastronomico oggi, in Italia e oltre.

Il lockdown visto dall’unico giornale con la cucina in redazione

Il lockdown visto dall’unico giornale con la cucina in redazione

9 Nov 2020 | Articoli, La Cultura Materiale, Le Notizie, NutriMenti

Un dialogo con Maria Vittoria Dalla Cia, caporedattrice de La Cucina Italiana

Il mondo scrive di cibo e di vino (anche) con nuovi linguaggi

Il mondo scrive di cibo e di vino (anche) con nuovi linguaggi

30 Ott 2020 | Articoli, La Cultura Materiale, Le Notizie, NutriMenti

Il settimanale Internazionale un anno fa, sceglie di dedicare un numero speciale alla gastronomia. E scopre come stiano cambiando gli stereotipi del racconto sul cibo e sul vino. Ce lo racconta Daniele Cassandro.

« Post precedenti

Carrello

Categorie articoli

SEMINARIO PERMANENTE LUIGI VERONELLI Associazione per la cultura del Vino e degli Alimenti C.F. - P. IVA 01686400167 - Codice univoco BA6ET11