Il Friulano del Collio! Andrea Alpi, responsabile formazione SV, e tra i curatori della Guida Veronelli, ci racconta questo storico vino e ci consiglia otto Friulano da stappare e condividere per godere appieno del loro racconto.
Trent’anni di esperienza nella coltivazione biologica hanno permesso di estendere a tutti i vigneti una coltivazione a basso impatto, con grande attenzione all’equilibrio vegetativo e produttivo della vite, utilizzando per esempio il chitosano in sostituzione del rame. Questo Verdicchio prende il nome dall’omonimo vigneto di Contrada Novali a Castelplanio. A sorso compiuto, fa venire alla mente il giallo delle ginestre al tramonto, guardando il mare.
Gallo Otto deve il nome dalla contrada Gallo di Cossignano, civico numero 8, in cui si trovano i vigneti di syrah, mentre il montepulciano alligna poco lontano. Il vino come si faceva un tempo, col rispetto per quel che c’era, ma attuale per pulizia e intelligenza.
Ci troviamo nel primo entroterra di San Benedetto del Tronto, dove le colline sono allungate e composte da contrafforti ripidi e spesso franosi, i calanchi. Qui, tra Sangiovese e Montepulciano, spicca un vino bianco da uve pecorino, particolare per tecnica produttiva ed espressività. Diana, Paola e Marilena, colonne portanti dell’azienda Cocci Grifoni, lo hanno dedicato al fondatore Guido.
I vini delle Marche, come i colli metafisici da cui nascono, sono di una bellezza discreta e poco appariscente. Caratteristiche, queste, che dovrebbero spingere il bevitore assennato a visitarne le terre e le vigne, e a conoscerne e apprezzarne maggiormente vini, stili e suggestioni…