Località Cerò 8 – DOLEGNA DEL COLLIO GO
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PROPRIETARIO Gianni Venica
IN VIGNA Gianni Venica
IN CANTINA Gianni Venica e Francesco Lacoppola
ETTARI VITATI 40
Viticoltura biologica e biodinamica
La cantina è aperta dal lunedì al sabato dalle 9 alle 18, è gradita la prenotazione · L’ospitalità del Wine Resort è aperta da aprile ad ottobre
Venica è un luogo tra i più vocati per la viticoltura friulana. Negli anni sono state selezionate le parcelle e le esposizioni migliori per una coltivazione della vite divenuta via via più sensibile ai temi ambientali, come i tempi impongono e le scelte aziendali riconoscono. La storia coincide con quella della famiglia e Ornella Venica, ai visitatori, la racconta attraverso una simbologia di porte, reali e immaginarie, che segnano le fasi di passaggio generazionale e, al tempo stesso, la costanza di valori e tradizioni, dagli anni Trenta in poi. In vigna si applicano lungimiranti pratiche per la sostenibilità ambientale e la tutela della biodiversità con lo scopo assoluto e irrinunciabile di curare la vitalità del suolo, asse portante di una viticoltura di qualità. Dal 2019 l’azienda pubblica un Bilancio di sostenibilità e segue anche gli standard rigorosi della certificazione VIVA: l’obiettivo è sottoporsi a misurazioni per contenere il proprio impatto ambientale. [S. Lorigliola]
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