PG PIEGARO Località Pomario
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PROPRIETARIO Giangiacomo e Susanna Spalletti Trivelli
IN VIGNA Federica De Santis
IN CANTINA Mery Ferrara
ETTARI VITATI 9
Viticoltura biologica · Altre produzioni: olio extravergine d’oliva
Visitabile su prenotazione · Vendita diretta · Vendita on-line
Giangiacomo e Susanna Spalletti Trivelli cercano un buen retiro in Umbria e incontrano, nel 2004, uno storico casale, risalente ai primi anni del secolo XVII, che guarda al fiume Nestore. È circondato da un bosco, da un uliveto centenario e da uno storico vigneto. È tutto in abbandono, ma loro intuiscono le potenzialità di questo incontaminato “agro-sistema”. Ignorando i contributi per l’espianto, parte il restauro della vigna centenaria. Custodita dal bosco, viene strappata ai rovi e recuperata in tre anni di sapiente lavoro dall’agronoma Federica De Santis che, attraverso selezione massale, colma le fallanze. Con lo stesso materiale si impianta un secondo vigneto. Negli anni sono impiantati altre vigne e oliveti. Nella filosofia aziendale i vini devono rispecchiare la vigna e il suolo, tutelati da lavorazioni manuali. Il rispetto dell’ecosistema e della storia agricola sono i pilastri ideali di Pomario, che coltiva anche vecchie varietà di frutta, omaggiate dal nome aziendale. Nel 2021 la cantina è stata rinnovata per lavorare nella massima cura dei dettagli, a partire dalle temperature: la barricaia è completamente interrata. Nel 2026 ha debuttato un Grechetto in purezza, affinato in botte. [S. Lorigliola]
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