BS ADRO Via Valli 31
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PROPRIETARIO Bruno e Giuliano Muratori
IN VIGNA Lorenzo Chiesa; Riccardo Cotarella, consulente
IN CANTINA Lorenzo Chiesa; Riccardo Cotarella, consulente
ETTARI VITATI 60
Viticoltura biologica
La famiglia Muratori si dedica dal 1999 alla produzione esclusiva di Franciacorta, vinificando le proprie uve nel rispetto dei canoni dell’agricoltura biologica. Sulla base dello studio di zonazione della Franciacorta, il progetto Muratori ha previsto sin dall’inizio l’acquisizione di terreni nelle 6 Unità Vocazionali, così da poter rappresentare, attraverso i propri vini, la variabilità pedoclimatica della denominazione. Oggi dalle 26 parcelle di vigneti nascono circa 90 vini base, che vengono poi assemblati per la produzione degli spumanti. La cantina è un esempio di architettura al servizio della sostenibilità, sfruttando la gravità per la movimentazione dei mosti durante la vendemmia e garantendo un microclima costante. La Tenuta è autosufficiente dal punto di vista energetico grazie al proprio impianto agrivoltaico. La sostenibilità si declina anche in campagna, dove i vigneti sono dotati di impianto di irrigazione a goccia.
[S. Lorigliola]
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