UD SAN GIOVANNI AL NATISONE Frazione Dolegnano, Via Montarezza 33
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PROPRIETARIO Matteo, Valneo e Tonino Livon
IN VIGNA Emanuele Mian
IN CANTINA Giovanni Genio
ETTARI VITATI 180
Nel 2024 l’azienda celebra 60 anni di attività. Per i Livon passato, presente e futuro sono in continuità. Dorino Livon, fondatore, prima di lasciare questa terra convoca i due figli, Valneo e Tonino, e dice loro due cose: non litigate e non vendete le vigne. Quasi una benedizione, perché così accade. I Livon marciano compatti, l’azienda cresce e sono le rispettive famiglie a renderla vivissima. Oggi alla guida c’è Matteo, figlio di Valneo e Rossella, terza generazione. Ferma la sua volontà di potenziare un approccio ecologico nelle pratiche agricole: «La filosofia di fondo deve rimanere la stessa: lavoro, sacrifici e qualità al primo posto in un’ottica di viticoltura sostenibile. Stiamo operando così perché il mondo ne ha bisogno, è un dovere di tutti». Sposa appieno questo approccio l’enologo Giovanni Genio, in azienda da 5 anni e già compagno di scuola di Matteo all’Istituto Enologico di Cividale. Nel 2024 Matteo Livon parla di una traguardo importante: «Festeggeremo il 60esimo anniversario con il completamento della nuova cantina a Dolegnano, nostra terra natìa. Ci sarà ampio spazio per l’affinamento dei vini in botti rovere e in anfora. Ci saranno gli uffici, l’enoteca aziendale e i locali per le degustazioni». Un corpo unico, targato Livon. [S. Lorigliola]
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