SR NOTO Case Maccari, S.P. Noto-Pachino km 13,5
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PROPRIETARIO famiglia Moretti Cuseri
IN VIGNA tecnici interni supportati da consulenti
IN CANTINA tecnici interni supportati da consulenti
ETTARI VITATI 60
Viticoltura biologica · Altre produzioni: olio extravergine d’oliva
Antonio Moretti Cuseri compie un viaggio, a fine anni Novanta, nella Val di Noto, in Sicilia orientale, e ne resta folgorato. Decide allora che sarebbe stato quello il luogo per una nuova impresa legata alla terra e al vino, che affiancherà la toscana Tenuta Sette Ponti. Il centro dell’interesse enoico è il nero d’Avola: coltivato nel suo territorio d’elezione e unicamente ad alberello: sicut fuit. Terreni calcarei bianchi, altri da matrice argillosa di terre brune vulcaniche e benefica influenza marina. Nei vigneti, molte piante hanno oltre trent’anni e sono poste su suoli e quote diversi, a garanzia di equilibrio nelle vinificazioni e di costanza qualitativa nelle annate. L’impegno più recente è per una parcelizzazione della produzione, nella filosofia veronelliana del cru sia per la vinificazione del nero d’Avola (Vigna Sultana e Vigna Guarnaschelli) che per il grillo (Vigna Firraru). Dall’annata 2021 cambiamento stilistico per tutti i rossi: raccolta anticipata, minore estrazione, ricerca della freschezza. Affinamenti in cemento oppure in barriques o tonneaux, di secondo o terzo passaggio. Il Feudo è composto da una foresteria, alcune abitazioni, dalla sala degustazione e, naturalmente, dalla cantina. Intorno la natura esprime il suo rigoglio e i fertili terreni vulcanici nutrono la crescita di arance, limoni, ortaggi e olive. [S. Lorigliola]
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