PZ RIPACANDIDA Strada Provinciale 8
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PROPRIETARIO Eugenia Sasso
IN VIGNA Francesco Sasso
IN CANTINA Francesco Sasso
ETTARI VITATI 20
Viticoltura biologica · Altre produzioni: distillati
Eugenia Sasso guida l’azienda di famiglia che ha raggiunto, nel 2022, 100 anni di storia. Sono stati degnamente celebrati con l’uscita dello specialissimo Roinos Riserva, da selezionate uve aglianico, annata 2012. Siamo in una storica tenuta ottocentesca. Francesco, padre di Eugenia, è stato instancabile promotore dell’Aglianico del Vulture. La zona di produzione è situata nel vocato territorio di Barile e Ripacandida. I vigneti contano da 40 a 70 anni d’età e godono di un microclima singolarissimo: perfettamente esposti dall’alba al tramonto, beneficiano di ottima escursione termica giorno-notte e di una misurata ventilazione. La giacitura collinare su terreni vulcanici e calcarei, dall’alta capacità drenante, fa il resto. Per i Sasso il vino è ricerca continua, sperimentazione, gusto, nella ferma credenza che un grande prodotto, prima che nel percorso agronomico ed enologico, debba nascere ed essere ispirato dal sogno e dalle idee del vignaiolo. Vera ricchezza aziendale sono i vigneti storici che producono sempre meno, ma che i Sasso vogliono fortissimamente preservare. Il motto aziendale è così sintetizzato da Eugenia: «Fare vini buoni per il palato e buoni per la salute » come a dire: puntare sulla più eccelsa qualità. L’azienda è certificata bio dal 1997. [S. Lorigliola]
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