Località Cerò 8 – DOLEGNA DEL COLLIO GO
venica@venica.it
venica.it
PROPRIETARIO Gianni e Giorgio Venica
IN VIGNA Giorgio Venica
IN CANTINA Giorgio Venica
ETTARI VITATI 40
Viticoltura biologica e biodinamica
La cantina è aperta dal lunedì al sabato dalle 9 alle 18, è gradita la prenotazione · L’ospitalità del Wine Resort è aperta da aprile ad ottobre
Venica è in luogo tra i più vocati per la viticoltura friulana. Negli anni ha selezionato le parcelle e le esposizioni migliori per una coltivazione della vite divenuta via via più sensibile ai temi ambientali, come i tempi impongono e le scelte riconoscono. La storia dell’azienda coincide con quella della famiglia e Ornella Venica, ai visitatori, la racconta attraverso una simbologia di porte, reali e immaginarie, che segnano le fasi di passaggio generazionale e, al tempo stesso, la costanza di valori e tradizioni, dagli anni Trenta in poi. In vigna si applicano, già dagli anni Novanta, lungimiranti pratiche ispirate alla biodinamica con l’obiettivo assoluto e irrinunciabile di curare la vitalità del suolo, asse portante di una viticoltura di qualità. Dal 2019 l’azienda pubblica un Bilancio di sostenibilità e riceve costantemente la certificazione VIVA: l’obiettivo è sottoporsi ogni anno a misurazioni per contenere il proprio impatto ambientale. Perché tutto questo? Per la salute dei vigneti, di chi li lavora, ma anche per la tutela del territorio, per favorire il turismo sensibile, attento alla bellezza e all’integrità dei luoghi, beni comuni. E i vini? Eleganza, freschezza e sapidità, nella migliore tradizione del Collio. Infine, storia di un’etichetta, il Ronco delle Mele: viti d’uve sauvignon riprodotte per selezione massale e site in quella collina (ronco) alberata dove ancora esistono e fruttificano i meli come nello storico paesaggio collinare di questo lembo estremo e bellissimo del Collio goriziano [S. Lorigliola]
SCOPRI I VINI PRODOTTI DA VENICA & VENICA, ACQUISTA LA GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI