VR NEGRAR DI VALPOLICELLA Frazione Arbizzano
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PROPRIETARIO Paolo e Marco Galli
IN CANTINA Marco Galli
IN VIGNA Marco Galli
ETTARI VITATI 18

Altre produzioni: olio extravergine d’oliva
Visitabile su prenotazione · Vendita diretta

Arnaldo Galli e sua moglie Marta nel 1969 acquistano un podere abbandonato, un corpo unico, in Arbizzano, comune di Negrar, Valpolicella. Duplice l’ambizioso obiettivo: produrre uve in cui contasse la qualità e non la quantità e rispettare le tradizioni prestando la dovuta attenzione alle tecnologie, in vigna e in cantina. Veronelli è tra i primissimi a segnalare entusiasticamente – su Panorama, nell’ottobre 1973 – il loro Valpolicella “emozionante“ in una terra in cui «ignobili ciofeche hanno marciato sotto la prestigiosa insegna». I vitigni coltivati erano e sono gli autoctoni corvina, corvinone e rondinella da destinare alla produzione di Amarone, Recioto e Valpolicella. Niente internazionali, per meditata scelta di attenersi ai profumi e sentori originali del luogo. Le uve vinificate sono rigorosamente di proprietà aziendale. La forma di allevamento è la tradizionale pergola veronese, adatta a queste uve spesso soggette a scottature e compatibilissima con basse rese, a saperla saggiamente gestire. [S. Lorigliola]

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