Strada Corte Garofalo 73 – VERONA VR
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PROPRIETARIO Aerologistik Srl
IN CANTINA Lorenzo Dionisi
IN VIGNA Leonardo Valenti
ETTARI VITATI 12
Visitabile su prenotazione · Vendita diretta · Vendita on-line
Il progetto Jako Wine nasce nel 2015 ad opera di Luca Berti. È un vino per gli amici, uno spumante metodo classico dell’Oltrepò da uve pinot nero, poche bottiglie condivise durante momenti conviviali. Piace molto e ci si convince a metterlo sul mercato, è il primo vino a essere proposto. La chiacchierata che genera la partenza avviene a Miami, terra di fenicotteri, come quello del logo. Locali tecnici e vigneti in affitto, scelti tra le miglior denominazioni ed esposizioni. Agronomo ed enologo propri, di grande sapienza. Piccole produzioni. Impegno per il massimo risultato qualitativo in cui deve contare la più pura espressione del terroir. I vini sono venduti all’alta ristorazione e a singoli consumatori appassionati, senza intermediazioni, e il trasporto avviene rigorosamente a temperatura controllata. Infine, una chicca: la collaborazione con Severino Barzan, storico patron della Bottega del Vino di Verona, che per Jako Wine firma una selezione enoica inaugurata da Siresol, importante rosso veronese. [S. Lorigliola]
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